𝘚𝘩𝘢𝘥𝘰𝘸
2021-03-08T06:09:06+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-va2ZbT3cSsg-dc.jpg[/img]
和同事聚餐去了铁锅炖，选择的是嘎鱼，好像也叫黄骨鱼，然后发现这个是真滴好吃，首先个头不大一人两条正合适，另外就是没有刺，回家琢磨一下给我媳妇做一顿。
做了两次发现这可太方便了，首先是这个鱼不用刮鳞(因为没有)，另外不用像其他炖鱼需要翻面煎定性，它只要一直躺在锅里就行了。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-ddycK2lT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
让鱼贩处理好鱼内脏之后回家在稍微洗洗，让他们挨着躺在放了一些底油的锅里。
加入辣椒、葱段、姜片、以及大量的大蒜(我超爱吃炖鱼里面的大蒜[s:ac:花痴])。
煎一会后直接倒热水进去，大火烧开，同时加入酱油、老抽、糖、盐还有切块的豆腐。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-edoaK2rT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
盖上盖子等个15-20分钟，汁水变少就行了，直接连锅端上桌，再配上刚出炉的饼，一沾鱼汤[s:ac:上]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-6t00ZcT3cSj7-sg.jpg[/img]
和同事聚餐去了铁锅炖，选择的是嘎鱼，好像也叫黄骨鱼，然后发现这个是真滴好吃，首先个头不大一人两条正合适，另外就是没有刺，回家琢磨一下给我媳妇做一顿。
做了两次发现这可太方便了，首先是这个鱼不用刮鳞(因为没有)，另外不用像其他炖鱼需要翻面煎定性，它只要一直躺在锅里就行了。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-ddycK2lT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
让鱼贩处理好鱼内脏之后回家在稍微洗洗，让他们挨着躺在放了一些底油的锅里。
加入辣椒、葱段、姜片、以及大量的大蒜(我超爱吃炖鱼里面的大蒜[s:ac:花痴])。
煎一会后直接倒热水进去，大火烧开，同时加入酱油、老抽、糖、盐还有切块的豆腐。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-edoaK2rT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
盖上盖子等个15-20分钟，汁水变少就行了，直接连锅端上桌，再配上刚出炉的饼，一沾鱼汤[s:ac:上]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/11/-d1rcQj0p-6t00ZcT3cSj7-sg.jpg[/img]