k0d3z
2022-08-20T17:32:23+00:00
尤其红烧肉，红烧鱼这些，其实我作为无锡人也挺惨，两种菜我基本是不吃的，第一不放糖，第二放辣椒。第一次去南京读大学时候，食堂的鸡腿一口咬下去给我整吐了，又咸又辣，还不放糖。
无锡人其实很困惑，菜里面不放糖真的能吃吗
Ladcox
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面
navi
红烧肉不放糖是怎么做的，我记得是有熬个糖色的步骤啊
TheDragonAce
能放，只能放一点点，不能放多咯
Hadvay
必须放糖[s:ac:上]当然得适量
Jm42clark
别人加糖是提鲜，无锡那是当重盐放的。。
peanutbuterctz
联合国建议的每日糖摄入量是22.5g，超了就有健康风险
!Sabry
[quote][pid=635618745,33257050,1]Reply[/pid] Post by [uid=62555864]春季限定[/uid] (2022-08-28 01:34):
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]小笼包还有甜的？
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]小笼包还有甜的？
JayFirstXonTwitch
我家做饭都是把糖当味精用，加一点提鲜用，一点
6thman
放糖我是真吃不惯，老家无锡从小回老家就是噩梦[s:a2:恨]
therestweretaken
咱们放糖的目的是为了提鲜，不是为了调味…我在上海吃的那个红烧肉…一口下去，差点妹把我甜齁过去…
亲娘嘞…那甜的，齁得嗓子疼…
亲娘嘞…那甜的，齁得嗓子疼…
k0d3z
[quote][pid=635618745,33257050,1]Reply[/pid] Post by [uid=62555864]春季限定[/uid] (2022-08-28 01:34):
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]对，尤其是面，手工拉出来的面特别粗，简直没法吃。
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]对，尤其是面，手工拉出来的面特别粗，简直没法吃。
Berserk
湖南人其实很困惑，菜里面放糖真的能吃吗
Garland
咸阳人很困惑，啥菜都放糖能吃？
Clueless
[quote][pid=635618745,33257050,1]Reply[/pid] Post by [uid=62555864]春季限定[/uid] (2022-08-28 01:34):
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]南京的小笼还有不甜的不放糖的？从没吃到过
倒是上海的小笼汤包真是咸的不放糖，但是也挺好吃的，比如佳家汤包，味道是不错就是第一次吃一口下去发现没放糖给我惊呆了
我也是，红烧的菜里不放糖给我整不会了，也是在南京上学，第一次吃到金陵汤包差点吐出来，咸的小笼包一点都不甜，丧心病狂。整个食堂找不到一碗细面[/quote]南京的小笼还有不甜的不放糖的？从没吃到过
倒是上海的小笼汤包真是咸的不放糖，但是也挺好吃的，比如佳家汤包，味道是不错就是第一次吃一口下去发现没放糖给我惊呆了
Lugeo
河南人也很困惑，面条不是手工拉的真的能吃吗
Jzz
[s:ac:哭笑]笑死
Mr.Vodka
还有就是，生抽老抽上色什么的真的有必要吗，什么菜都要生抽老抽一起放真的给我整不会了
Time2Chill
很疑惑，你就是世界嘛？我觉得放糖没法儿吃，第一次来上海这地方，小笼包放糖当场吐了，还有鱼和肉有甜味就是难吃，全中国也就上海哪一块儿是甜的异端