CrashHGG
2021-08-22T01:21:34+00:00
关于高温杀菌牛奶，有个很大的疑问。
不是说牛奶害怕高温吗，高温会破坏某些营养之类。还有孩子奶粉一般都是温水冲，开水冲的话都说不能喝。
到底谁是对的。
不是说牛奶害怕高温吗，高温会破坏某些营养之类。还有孩子奶粉一般都是温水冲，开水冲的话都说不能喝。
到底谁是对的。
关于高温杀菌牛奶，有个很大的疑问
HotRodd
温度和时间都有严格控制，跟你开水倒进去当然不一样
zach apron
巴士杀菌并不是真高温，60-80摄氏度吧跟低温慢煮一个套路的。
The Kid
它不是煮开水那种高温，是时间很短的那种。
DepressoEspresso
随便百度不就行了吗。超高温技术能有效地消灭细菌，但同时可保存牛奶原有的营养成分。研究报告显示，UHT处理对牛奶中脂肪、矿物质及主要蛋白质的营养价值不构成影响，同时，必需氨基酸和维生素的营养价值只有极微量的改变。
Nekrophyle
这个高温只是相对的高温，时间也不长
Lon3lyc1g
不看生物书的下场
BassMaster
高温杀菌，秒级是105度(还是150度来着？)杀菌，然后冷却罐装，或者巴氏杀菌(百度一下吧，70-85度，20-30分钟？)冷却罐装，对牛奶营养成分几乎没破环