知乎问题:东北菜为何较少见到有高档餐厅？

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Rhino Dan

什么叫高端餐厅？又贵量又少？还是装修？
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Deaf_Child

有啊，整的跟法餐似的，吃不饱[s:ac:呆]
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RSOA

为什么要弄高档餐厅？[s:ac:咦]东北菜不是好吃便宜又大份，这种路线我觉得不需要高档生意也很好啊
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navu

量大为主 东北菜量小了就失去灵魂了 而高档餐厅和他的理念相反
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ihateblorder

这不下面有29个评论吗？转这里来干啥呢
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talons

东北被消费主义抛弃了
好事还是坏事那得看你怎么看了
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・❥・chō ・❥・

咋的杨国福把20多的客单产品做到五十多还不高档吗
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Intensity

因为真做高档餐厅，他是准备和鲁菜还是淮扬菜还是粤菜还是川菜去挣？他哪个也打不过啊
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Frank!!

东北菜也可以做成高端的啊
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Boxman

首先要有消费群体，有了市场然后才会有钱开发消费端
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ShadowOfEnigma

东北菜就跟二人转一样，能在小剧场里火爆，为什么非得放歌剧院里演[s:ac:茶]
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Axfel

对对对，就粤菜江浙沪菜高端。
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ericcc

第一 俏江南算高端餐厅？？？
第二 说东北菜没你们这些口中的 高档 餐厅，那只能说是见识少
第三 食材
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LIL BADDD 六

东北菜做精致了就是俄餐那个风格 你买单不？

西贝把北方菜挣得贵了你们就骂 东北菜贵了你们不得掀桌子？
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Ferocious

想到高级餐厅里面服务员操一口东贝话味儿就很冲[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
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Combustingspaceman

高档杀猪菜吗......恕我想象力有限
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Lynch30

Reply to [pid=586444688,30547228,1]Reply[/pid] Post by [uid=42657577]右边的眼泪[/uid] (2022-02-04 12:29)

照着德餐整。
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BakedWolfieTTV

高档餐厅的标准是啥？
食材？
口味？
装修？
服务？
价格？
东北菜本身就比较乡土，口味适应高寒区重油重盐，也少有高端食材。
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Emyuuw

[quote][pid=586444917,30547228,1]Reply[/pid] Post by [uid=60298395]Brian-P[/uid] (2022-02-04 12:30):

想到高级餐厅里面服务员操一口东贝话味儿就很冲[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][/quote]我想起来AV片里的东北娘们了[s:ac:哭笑]

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