广州的牛杂是怎么做的?

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Never gonna give you up

2021-06-25T09:47:54+00:00

那个汤是牛骨头熬出来的吗?真的香[s:ac:茶][s:ac:茶]
自己买了萝卜,和牛杂一起炖,出锅感觉没灵魂,汤没有那种味道[s:ac:晕]
请广东的大佬指点下传统手艺[s:ac:羡慕][s:ac:羡慕]
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ran home

那个是“千年老汤”,现煮是不可能有这个味的
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Gutchi

买骨粉,买杂类,牛杂猪杂都可以,熬个几小时,再去711买或者蹭点酱料,就八九不离十了

别跟我说不健康啊,好吃的都不健康
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Richie

[quote][pid=529379380,27455990,1]Reply[/pid] Post by [uid=62967307]你是最美的星[/uid] (2021-07-03 17:59):

买骨粉,买杂类,牛杂猪杂都可以,熬个几小时,再去711买或者蹭点酱料,就八九不离十了

别跟我说不健康啊,好吃的都不健康[/quote] 低情商:不健康
高情商:谷氨酸钠嘌呤过饱和溶液


自己家吊汤底就是牛骨啦,不过是要和萝卜一起吊