搞个蒸蛏子

BloodNova

2022-07-28T03:13:39+00:00

买吐过泥的蛏子，洗刷洗刷[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/06/-d1rcQ2q-3ateK2qT3cSsg-lc.jpg[/img]

用刀来个割礼，把瑶柱和旁边的壳隔断
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放盐，这些蛏子放了两勺盐。蛏子会出水，把盐拌成盐卤。然后放一天。
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这是我昨天早上蒸螃蟹时顺便搞的，今天中午就可以蒸了。如果超过一天，建议淋一遍清水再蒸，不然吃着咸。
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两根管子朝下放小碗里上锅蒸
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蒸的时间和蒸鸡蛋时间差不多。
出锅
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justBOY

这个是啥子[s:ac:羡慕]

Mizz

数量多一点用个大盆装都是竖着的，我们那这道菜叫插蛏

Reverie

[quote][pid=630265082,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=63630537]贫困山区周伯通9527[/uid] (2022-08-06 13:07):

这个是啥子[s:ac:羡慕][/quote]蛏cheng子

BloodNova

[quote][pid=630265578,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=7819913]cqxhxh[/uid] (2022-08-06 13:10):

数量多一点用个大盆装都是竖着的，我们那这道菜叫插蛏[/quote]是的，我这买少了，多几个就能竖着插满小碗啦。

DanTheMan

看过赶海视频，为什么喷点盐，它就自己爬出来了

Wrath

我都是中间切一刀摊开抹上蒜蓉蒸的

Undead_115

我之前买过特别大的蛏子，做汤超级鲜美

BloodNova

[quote][pid=630265082,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=63630537]贫困山区周伯通9527[/uid] (2022-08-06 13:07):

这个是啥子[s:ac:羡慕][/quote]蛏子，有些地方叫西施舌。我们这卖的都是海水养殖的，野生的很少了。春季时最好吃

BloodNova

[quote][pid=630266249,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=63369903]馒头又大又白[/uid] (2022-08-06 13:13):

看过赶海视频，为什么喷点盐，它就自己爬出来了[/quote]海水浓度变化了就想出来换地方

BloodNova

[quote][pid=630266279,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=63676629]艾尔莎·狄·西卡[/uid] (2022-08-06 13:14):

我都是中间切一刀摊开抹上蒜蓉蒸的[/quote]小的还是整个蒸算啦

BloodNova

[quote][pid=630266434,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=63525941]神山飛羽真[/uid] (2022-08-06 13:14):

我之前买过特别大的蛏子，做汤超级鲜美[/quote]已经有一碗丝瓜蛋汤啦

Vincenzo

我们这都是开水一泡就可以上桌吃了

Grapefruit

任何贝类的瑶柱都可以吃吗

WizardKitten

[s:ac:哭笑]割礼笑死我了

BloodNova

[quote][pid=630276288,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=62115652]43964396七七七[/uid] (2022-08-06 14:11):

任何贝类的瑶柱都可以吃吗[/quote]割断是为了能更好的腌制，吃还是吃的

BloodNova

[quote][pid=630276558,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668283]末末呜[/uid] (2022-08-06 14:12):

我们这都是开水一泡就可以上桌吃了[/quote]太勇了。我们这顶多吃吃盐水泡的虾蟹

Brady

蛏子的肉是真的多啊[s:ac:喘]

Cedi

我看我爸的吃法，我的想法是要么买个大号的，去线去内脏，要么买超小的，内脏线啥的无感[s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁]

BloodNova

[quote][pid=630344126,32958889,1]Reply[/pid] Post by [uid=39303534]sixgodboom[/uid] (2022-08-06 20:26):

我看我爸的吃法，我的想法是要么买个大号的，去线去内脏，要么买超小的，内脏线啥的无感[s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁][/quote]大的贵我舍不得买，小的就没啥心理压力啦。

网上有专门去掉内脏的蛏子干卖的。不过我不敢买，不清楚卫不卫生。

这两天想搞个蒸排骨吃吃，有个问题实践出真知，明天去海鲜市场搞几个海胆蒸个蛋尝尝到底有没有海胆肉！尼玛打拳打魔怔了吧！穿个衣服也要搞连坐啊？厂家表示我太他妈冤了！！一个想法，老书搞个重制版会不会有人看油费上天，想搞个长续航的小毛驴，求推荐 [水一帖]目前电竞这么火，搞个真老年人电竞比赛有没有机会？最近在补人民的名义，为啥要搞个“郑胜利”这样影响人观剧心情的角色？马自达cx-4 2.0 15万左右就能搞个中配是不是性价比爆表？韩国人炒作韩牛(身土不二)，日本人炒作和牛，为什么我们不搞个中牛？贴吧和B站上看到的该校的毕业生都说该校不强制实习，随便搞个章弄个实习证明就能糊弄过去

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