Graves
2020-03-09T10:15:16+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]看了几期央视的厨王争霸，国内队伍的短板好几期都是甜品，分数基本都被国外队伍吊打，八大菜系就江浙和广东那边有点和甜点有关系的糕点，其他菜系好像啥都没，为啥甜品在国内是空白区？
国内甜品这么拉胯的原因是什么，感觉完全就是个空白区
nath
广式甜品很好吃呀
kada
甜品第一口可以.
第二口就觉得腻了.
第二口就觉得腻了.
Shrooms
可可没传入中国吧
Arcnite23
你得先说什么算是甜品。
是带甜味的还是糕点？
是带甜味的还是糕点？
yuan
一年之间LZ你能发帖数16页，也是牛逼
今天去乡下买了几个麻糍，感觉比雪媚娘什么强多了
今天去乡下买了几个麻糍，感觉比雪媚娘什么强多了
copper_05329
制糖工业我国一直很贫弱，直到改革开放以后，中国人才做到可以随便吃白糖
Cheesetopher
有一说一，我喜欢奶茶，其他的甜品大可以一个月一次，奶茶天天喝没事[s:ac:茶]没有就没有吧
HeCaTe
答案是猪油，好吃的中式甜品离不开猪油
Graves
[quote][pid=405001583,20820301,1]Reply[/pid] Post by [uid=20637294]黑镜[/uid] (2020-03-15 18:17):
一年之间LZ你能发帖数16页，也是牛逼
今天去乡下买了几个麻糍，感觉比雪媚娘什么强多了[/quote]有指标啊[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_17.png[/img]
一年之间LZ你能发帖数16页，也是牛逼
今天去乡下买了几个麻糍，感觉比雪媚娘什么强多了
kkushn
蔗糖是西方人先搞出来的，没有这些之前，甜品靠蜂蜜和水果来做，量太小了。
Ida
因为国人对甜食的消费基本都是不上桌的[s:ac:呆]
我作为一个特别馋甜肉和传统意义上的甜品的人基本不会主动和别人出去约饭[s:ac:呆]
我作为一个特别馋甜肉和传统意义上的甜品的人基本不会主动和别人出去约饭[s:ac:呆]
davidah0
因为穷啊。
温饱才几年？
温饱才几年？
LUςiFΞR
苏式 广式不都挺好吃的吗
Nihv
中国缺乏甜品传统吧
Pepper
[quote][tid=20820301]Topic[/tid] Post by [uid=60291680]精分患者赵先生[/uid] (2020-03-15 18:16):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]看了几期央视的厨王争霸，国内队伍的短板好几期都是甜品，分数基本都被国外队伍吊打，八大菜系就江浙和广东那边有点和甜点有关系的糕点，其他菜系好像啥都没，为啥甜品在国内是空白区？[/quote]以国外的标准，确实很少，以我们国家菜系的标准，叫甜品的可多了，莲子百合红豆汤，银耳雪梨糖水都属于甜品，北方北京的饽饽也是甜品，国内所谓的甜品有个更笼统的名字，点心
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]看了几期央视的厨王争霸，国内队伍的短板好几期都是甜品，分数基本都被国外队伍吊打，八大菜系就江浙和广东那边有点和甜点有关系的糕点，其他菜系好像啥都没，为啥甜品在国内是空白区？[/quote]以国外的标准，确实很少，以我们国家菜系的标准，叫甜品的可多了，莲子百合红豆汤，银耳雪梨糖水都属于甜品，北方北京的饽饽也是甜品，国内所谓的甜品有个更笼统的名字，点心
ARKAlNE
农业起源原因，文化发源地不适合发展大规模畜牧业，淀粉类甜品无论从口感气味还是味道上和脂质类差距都是先天存在的，这相当于直接拿米饭和红烧肉比。
Russian_T72
并不拉胯，我们这泸溪河生意一直是甜点类类第一
西式甜点绕不过奶，脂肪 ，糖，这个相对于中式淀粉，植物类是天然优势，没办法
西式甜点绕不过奶，脂肪 ，糖，这个相对于中式淀粉，植物类是天然优势，没办法
Buxa222 🇨🇳
因为不喜欢。
大多数喜欢咸，辣。
再或者清淡。
我湖北这边甜品印象最深的就是烧卖了。
可是现在基本吃不到。
吃零食啥，饮料的甜还好。
正餐甜的接受不了。
大多数喜欢咸，辣。
再或者清淡。
我湖北这边甜品印象最深的就是烧卖了。
可是现在基本吃不到。
吃零食啥，饮料的甜还好。
正餐甜的接受不了。
MrBubbles
中式糕点挺多的，广式苏式都有，问题是咱没有吃佐餐甜点的习惯吧。这节目两边其实都是西餐流程。