Bėłłê
2021-06-25T04:24:12+00:00
兰州拉面有这道菜，不过我从来没见人点过[s:ac:呆]
你去点，肯定告诉你现在没有
如果有，全是鸡脖和爪子
新疆大盘鸡到底啥味道？
Richie
八角花椒辣椒的咸香味[s:pg:满分]
大盘鸡和新疆和兰州关系都不大，算川鲁融合菜吧
大盘鸡和新疆和兰州关系都不大，算川鲁融合菜吧
HisFanya~
就是山东炒鸡里加了土豆。。。
agustin5443659
在新疆时吃过几次大盘鸡，让我印象最深的不是鸡而是土豆，那是真滴粉，一口一口根本停不下来，但辣也是真滴辣[s:ac:囧]
Joe Gam
复合咸辣味，特点有：
鸡肉切大块，突出一个豪爽
土豆是灵魂，要煮到土豆口感发面，淀粉浸入汤汁，这样最后加入皮带面时可以更好的挂汁
青红椒，干辣椒调的复合辣味，加上花椒八角番茄酱，组成复合辣味
鸡肉切大块，突出一个豪爽
土豆是灵魂，要煮到土豆口感发面，淀粉浸入汤汁，这样最后加入皮带面时可以更好的挂汁
青红椒，干辣椒调的复合辣味，加上花椒八角番茄酱，组成复合辣味
C0NTR0LL
好像是一整只鸡或者半只鸡半炒半炖土豆。
Sated
？？？大盘鸡河南这边满大街都是啊[s:ac:吓]
clix
麻辣鲜咸香
DJ Rocket X
以前在西安吃，觉得挺好的，里面一般有鸡块，土豆，洋葱，青椒，面条等，一大盘一起蒸。
SerEggDog
[s:ac:抠鼻]我觉得跟烧鸡肉没啥区别
GandalfOnCrack
新疆大盘鸡的灵魂是干辣椒皮子
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Reply to [pid=529036872,27437532,1]Reply[/pid] Post by [uid=63142333]klzzzsss2[/uid] (2021-07-02 12:45)
你在说锤子，新疆大盘鸡就是新疆菜
你在说锤子，新疆大盘鸡就是新疆菜
HATHAWAY
我就吃里面的土豆和皮带面
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Reply to [pid=529037464,27437532,1]Reply[/pid] Post by [uid=282972]风行骓[/uid] (2021-07-02 12:47)
你吃过吗就山东炒鸡加土豆
你吃过吗就山东炒鸡加土豆
ExaltedDice
我觉得就是土豆烧鸡块[s:ac:吻]
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个人建议没吃过正宗的买张机票自己去尝尝，什么像这又像那的
既然敢叫新疆大盘鸡就说明这是有地域特色的
既然敢叫新疆大盘鸡就说明这是有地域特色的
B0T
首先是辣，不辣不叫新疆大盘鸡，像河南的部分其实都属于炒鸡了。
然后就是大，土豆大，鸡肉大，盘子大，吃过咖喱没有？大块的咖喱土豆鸡肉，土豆很粉，鸡肉很入味
最后拌面，绝了！！！
然后就是大，土豆大，鸡肉大，盘子大，吃过咖喱没有？大块的咖喱土豆鸡肉，土豆很粉，鸡肉很入味
最后拌面，绝了！！！
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Reply to [pid=529039214,27437532,1]Reply[/pid] Post by [uid=41975792]王较瘦XD[/uid] (2021-07-02 12:53)
大盘鸡和新疆大盘鸡是两个东西OK？
大盘鸡和新疆大盘鸡是两个东西OK？
莉莉桑
新疆的饭菜有一个重要特点，没有当地的材料，你就很难还原出来[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]