[s:ac:愁]李子能酿酒吗?我没做过酒水,完全不懂
[quote][pid=635473335,33247955,1]Reply[/pid] Post by [uid=60581511]www199315[/uid] (2022-08-27 10:58):
葡萄。[/quote]说实话 唯独不太敢搞葡萄 一个是酿酒葡萄跟市场的好像不是一种 另一个老说有甲醇超标喝瞎的是葡萄酒 别管咱是验也好还是恒温加热也好 毕竟是有点怵[s:ac:瞎]
[quote][pid=635475089,33247955,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2022-08-27 11:07):
[s:ac:愁]李子能酿酒吗?我没做过酒水,完全不懂[/quote]能 我外甥女家舟山的 每年七月份金塘李成熟就酿李子酒
[quote][pid=635476011,33247955,1]Reply[/pid] Post by [uid=3598055]明光之翼[/uid] (2022-08-27 11:12):
看到一种说法说自家酿酒的糖分太高。[/quote]其实酿酒用的葡萄也挺甜,但是皮也比较厚,有助于给葡萄酒带来更丰富的味道
[quote][pid=635476011,33247955,1]Reply[/pid] Post by [uid=3598055]明光之翼[/uid] (2022-08-27 11:12):
看到一种说法说自家酿酒的糖分太高。[/quote]这是不可能的,如果自家酿酒糖分太高,那为什么酿酒的人还要额外的给里头加糖?大部分水果的糖度根本达不到酿酒的标准,或者说酿不出度数足够高的酒。