在家研究清蒸鲈鱼失败了求教！！

每次去饭店看大厨做的特别好吃

于是我也照着网上食谱来搞，最后味道完全不对！

我目前是先把鱼身切五刀，在肚子里和刀缝塞葱姜，放蒸鱼李锦记酱油和盐，胡椒粉腌五分钟

然后开水上锅蒸之前烧点熟油浇一勺

蒸四分钟拿出来把盘子里的水都倒掉

再两勺料酒

继续蒸三分钟然后关火闷一会会

再烧点熟油，只把鱼拿出来换盘，放在蒸鱼酱油里，浇上一勺热油完工

吃起来酱油的味道比较刺激明显，没有饭店里那种自然的调味感，鱼好像也有点老

总之就不太好吃

求助娘家！！我记得以前收藏过一个上千点赞的蒸鱼帖子找不到了

好想弄好吃啊我的鱼[s:ac:晕][s:ac:晕]