Lendrick Kamar
2020-03-25T06:09:15+00:00
我知道这个题目很雷，但是日本拉面起源就是日本华人卖的拉面。
摘自维基百科: 日本拉面是日式中华料理所使用的面条与面食种类之一，多以切制而非拉制而成。在日本其他常见名称包括“中華そば”。
那么日式中华料理还算中餐么，或者说中华料理么？
这么说可能不直观，大家都知道意大利是披萨原教旨主义的，可全世界有这么多披萨变形了，可我还是会认为披萨是意大利美食啊。
所以，我这么问应该也没啥问题吧？
算是中华料理的衍生品吧
就跟韩国的炸酱面似的
算中华料理，但是和国内的又有区别
这个帖子以前在日本某论坛上看到过
日本人大部分认为算
中国人大部分认为不算
咋整？
左宗棠鸡算不算[s:ac:哭笑]
天津饭呢[s:ac:哭笑]
Reply to [pid=408442283,21010034,1]Reply[/pid] Post by [uid=41211785]beilili[/uid] (2020-03-27 14:14)
左宗棠鸡我觉得算啊
中国人发明的，中国的调味技法，只是融合了西方的饮食习惯。西式中餐也是中餐啊
中餐 我觉得应该算不上吧
但是说属于同宗同门中华饮食我觉得没问题
你说韩国，你说日本，甚至往南走一点的越南
在饮食上多多少少都有中国的印记在里头
就像日本的麻婆豆腐你吃了之后一定会强调这是“日式”麻婆豆腐，而日本人只会叫它做中华料理麻婆豆腐一样。
[quote][pid=408441825,21010034,1]Reply[/pid] Post by [uid=326525]arteimiss[/uid] (2020-03-27 14:12):
这个帖子以前在日本某论坛上看到过
日本人大部分认为算
中国人大部分认为不算
咋整？[/quote]主要是日本人自己做的打的招牌是中华料理，人家客人觉得是中国的。但是我自己去吃的时候发现咱们根本没有这个。
应该不算，从表现形式料理注重点已经和起源完全不同了
中日混血是不是中国人？
同理，我认为日本拉面算日式中餐，本地化中餐，就像我们也能吃到本地化的肯德基一样
不算的，日本也有属于中华料理的拉面，完全不太一样的风味了
中華そば汤底类似国内清汤底，ラーメン的汤底 醤油味的味道和国内完全不一样，很咸，不配米饭吃不下去[s:ac:汗]
在日本，中华料理和中国料理都有区别，应该不算中餐了