Charles★
2022-05-10T03:04:25+00:00
五月初疫情开始的时候从老家带的青菜带多了现在还没吃完。感觉天天炒青菜快腻死了[s:ac:忧伤]
[quote][tid=31947331]Topic[/tid] Post by [uid=42698340]匿名网友2836[/uid] (2022-05-18 11:09):
五月初疫情开始的时候从老家带的青菜带多了现在还没吃完。感觉天天炒青菜快腻死了[s:ac:忧伤][/quote]众所周知，没有用油煮的青菜不香
[quote][pid=611469757,31947331,1]Reply[/pid] Post by [uid=38047234]爆炸的大脑[/uid] (2022-05-18 11:15):
青菜是啥菜[/quote]就是平常涮火锅夹烧烤的那种青菜(生菜？
水放盐和油焯一下，然后做点耗油汁浇在上面，我绿叶菜基本都这么做[s:ac:茶]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]看评论区定义还差别挺大，青菜、小青菜、上海青，还有什么名字
[s:ac:goodjob]炒绿叶青菜尽量不焯水，洗干净切好了直接炒。
[quote][pid=611472161,31947331,1]Reply[/pid] Post by [uid=38318361]yileld[/uid] (2022-05-18 11:24):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]看评论区定义还差别挺大，青菜、小青菜、上海青，还有什么名字[/quote]广义一点，绿叶菜就可以是青菜
再广义，蔬菜就可以是青菜，比如青椒、豆角
[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
绿叶菜洗干净晾干
大蒜爆香后直接下去炒，味道都不会差到哪去
生菜的话。。。多放耗油生菜，多放蒜蓉[s:ac:茶]
不焯水，直接放油炒，清炒腻了还可以加辣椒[s:a2:诶嘿]