dom
2024-04-14T03:19:55+00:00
一种说不出来的味道，是没吃到正宗的还是本来就跟折耳根香菜一样有种特别的味道？
作为一个很喜欢吃鱼的人，重庆的耗儿鱼去了三家都吃不习惯，是没去对的地方？
Ξkkô
这玩意冰冻的本来腥味就重，还得下重口才好吃
kynzzq
耗儿鱼就是冷冻的剥皮鱼，个人觉得就是不好吃，为什么要跑内陆吃海鱼
Parth
为什么要去不靠海的地方吃鱼
SLIME STATUS
看过介绍，最开始是重庆引进的剥皮鱼
Over.
耗儿鱼不是老重庆美食啊
是上世纪引进的冻品，然后大伙发现这玩意儿便宜、打火锅也好吃，所以就成了火锅必备菜了
是上世纪引进的冻品，然后大伙发现这玩意儿便宜、打火锅也好吃，所以就成了火锅必备菜了
hizro
冷冻剥皮鱼。耗儿鱼之所以在川蜀出名，不是因为好吃，而是身处内陆以前能选的海鲜鱼类真的不多，再加上耗儿鱼没什么刺。
真论吃鱼，耗儿鱼这种已经算很不好吃的鱼了，就这还不是新鲜的。
rSacr3dm
耗儿鱼基本就是干锅香辣口啊，或者泡椒，火锅里面也能煮
可以说只要作料下得多，煮拖鞋都好吃，跟什么鱼关系不大
不过相对来说耗儿鱼比较嫩，又没有小刺，还是比较受欢迎的
但是千人千味，吃不惯也很正常，毕竟我们重庆又不临海，能吃的海鱼有限
可以说只要作料下得多，煮拖鞋都好吃，跟什么鱼关系不大
不过相对来说耗儿鱼比较嫩，又没有小刺，还是比较受欢迎的
但是千人千味，吃不惯也很正常，毕竟我们重庆又不临海，能吃的海鱼有限
19deadman79
这个只是适合煮火锅，并不是它本身有多好吃
テン↓ペン↑チー→
可以去尝尝新鲜的，盐腌一下直接煎，很香
Marco amador
年初去重庆吃了几顿，这应该是很少几种不会再点的菜品之一了。。。
multimate
从小到大喜欢吃耗儿鱼，基本都是火锅口味的，按理说川渝人民吃了这么多年耗儿鱼，任选一家下限不会太低，吃了三家都不好吃，说明真的不符合你的口味了。
Bamboorods
上世纪80年代好像，定向农业支援，青岛过去的海产品
Matt Baker
剥皮鱼的鱼生是真的好吃，不怕吃生的话可以来广州顺德这边试一试