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2022-01-14T01:30:37+00:00
日本SPA周刊1月20日文章，原题：牛肉盖饭涨价的背后是中国人的“爆食”？从猪到牛的餐饮生活变化 “全世界的牛肉都要被中国人吃光了！”日本某肉类批发商如是说。日本大型牛肉盖饭连锁店三大巨头(松屋、食其家、吉野家)去年接连宣布涨价。餐饮行业的牛舌价格猛涨也备受关注。这一现象发生的背景是中国人对牛肉的“爆食”
中国进口量大幅跃升，不可避免地对日本及其他国家造成影响。去年日本牛肉盖饭连锁店三大巨头对牛肉盖饭提价，就是因为盖饭中使用的美国产牛五花原料价格涨了一倍。在日本，牛肉盖饭是深受喜爱的平价国民快餐，涨价带来很大冲击。此外，牛肉消费大国美国和阿根廷也受到影响。仅2021年1至4月，美国对华牛肉出口量就超过2020年全年，加上美国国内受疫情影响屠宰场相继停业等因素，美国牛肉出现供应不足，价格高涨。阿根廷人均牛肉消费量居世界前列，其牛肉出口中七成流向中国，因而更易受影响
中国进口量大幅跃升，不可避免地对日本及其他国家造成影响。去年日本牛肉盖饭连锁店三大巨头对牛肉盖饭提价，就是因为盖饭中使用的美国产牛五花原料价格涨了一倍。在日本，牛肉盖饭是深受喜爱的平价国民快餐，涨价带来很大冲击。此外，牛肉消费大国美国和阿根廷也受到影响。仅2021年1至4月，美国对华牛肉出口量就超过2020年全年，加上美国国内受疫情影响屠宰场相继停业等因素，美国牛肉出现供应不足，价格高涨。阿根廷人均牛肉消费量居世界前列，其牛肉出口中七成流向中国，因而更易受影响