这是生抽还是老抽啊

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2022-01-12T09:42:44+00:00

买番茄酱送的[s:ac:晕]寻思着四袋番茄酱咋这么重,原来送了瓶不明液体[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/12/-d1rcQ2p-4jrlK2rT1kShs-12j.jpg[/img]
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算中间吧[s:ac:哭笑]味极鲜就是死命加味精的,比生抽淡而且偏甜
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上面不写了 是酱油
本质上酱油和生抽是差不多的东西
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Kirisu

颜色上区分:比生抽略淡
味道上区分:比生抽甜、鲜
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味极鲜,单列的
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算生抽,我的理解是,看上色的颜色深度,同样倒一茶匙,老抽比生抽上的色更黑。
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SCP_4999

可以当做生抽的替代品

我觉得炒菜都差不多
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老抽只做上色用,调味的是生抽酱油
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soccershawn9

生抽就是头道酱油,名字好听点可以卖的出去。
而且这个都是加味精调鲜的,其实无所谓了。就是酱油
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Kaoツ

当生抽用就行
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HarryAL

生抽吧感觉……
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这个生抽附加味精效果,可能还有点糖,悠着用
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属于生抽
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[quote][pid=581045146,30249886,1]Reply[/pid] Post by [uid=62646992]Ragtiming[/uid] (2022-01-12 17:52):

上面不写了 是酱油
本质上酱油和生抽是差不多的东西[/quote]这说法是不对的。生抽的对位是老抽,同时两种都是酱油。生抽和老抽区别在于取油的时间。生抽在老抽之前。
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Combustingspaceman

只要不写老抽,都可以当生抽用
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Imachickennugget12

酱油分好多种的,不标出来具体是哪一类我就默认生抽老抽兑一起的
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coldy

我记忆中各种叫“薄盐xx”的酱油一般都是“薄盐生抽”,就从来没见过“薄盐老抽”这个词组
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AikoKiss

你可以理解为生抽+味精