请问下红烧大排是猪哪个部位的肉啊？

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Tiny_human42

2022-01-31T14:26:56+00:00

刷短视频看到一个上海市吃的想自己做试试

Multi_800

大排不算里脊应该算外脊吧？真的里脊比大排嫩多了

carmine

肋骨啊，不懂就直接去肉摊问就行，老板啥都知道

Stroob

楼主说的应该是那种大片肉吧，感觉是里脊

🅳🆄🅲🅺

开片的带骨里脊

XDes

纸牌屋里面

主角每次吃的那个猪排是哪里的？

感觉又大块又好吃

Sizzleツ

我盲猜一个你看的不会是和平饭店那个吧，我刚刷到了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

megafastcar

没听说过有这个菜，不知道

Some Kind of Moron

反正苏州这里是开片带骨里脊

Bernard 1234

大排就是猪里脊带点骨头，肋排是肋骨和边上的肉

JohnnyHotshot

[quote][pid=586979160,30576119,1]Reply[/pid] Post by [uid=63059972]皑皑雪山[/uid] (2022-02-06 22:30):

肋骨啊，不懂就直接去肉摊问就行，老板啥都知道[/quote]大排不是肋骨，小排才是

大排就是肉多但是骨头硬，具体那块不知道

butterbiscuits

[quote][pid=586979160,30576119,1]Reply[/pid] Post by [uid=63059972]皑皑雪山[/uid] (2022-02-06 22:30):

肋骨啊，不懂就直接去肉摊问就行，老板啥都知道[/quote]大排是里脊肉，吴语区好像还挺喜欢吃大排的

ShadoCyborg

居然有人没吃过大排[s:ac:咦][s:ac:咦]我心里的面条top，大排面[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]

carmine

[quote][pid=586986719,30576119,1]Reply[/pid] Post by [uid=63482043]举杯邀饮[/uid] (2022-02-06 23:11):

大排不是肋骨，小排才是

大排就是肉多但是骨头硬，具体那块不知道[/quote]啊？大排是大猪排骨仔排是小猪排骨啊，我肉摊看都是成扇的啊

Anachrono

大排不是里脊，是外面的通脊。

Deleted-User

带骨外脊(带肉猪蝎子)

JohnnyHotshot

[quote][pid=586987801,30576119,1]Reply[/pid] Post by [uid=63059972]皑皑雪山[/uid] (2022-02-06 23:18):

啊？大排是大猪排骨仔排是小猪排骨啊，我肉摊看都是成扇的啊[/quote] 哪家猪肉摊卖小猪排骨？都是肥猪排骨

~Shinobu.

肋骨肉

Tiny_human42

[quote][pid=586985983,30576119,1]Reply[/pid] Post by [uid=61276854]戴眼镜的那个老伯[/uid] (2022-02-06 23:07):

我盲猜一个你看的不会是和平饭店那个吧，我刚刷到了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]还真是………

Wattz

就是大排条.
不是肋骨
这种肉好像只有上海有
我同学说沈阳是没有的
上海现在吃大排的人也不多了
我开肉店的时候
习惯把大排肉剔下来。分成精肉和龙骨
龙骨切小块 5块5一斤卖
精肉切成方肉9.8一斤卖
当时五花肉12.8一斤
15面

请问下现在医院手术需要给医生红包吗？请问下哪边有纯肉香肠卖的请问下nova6se和nova5买哪个好？请问下粉色论坛是指什么啊？请问下猫咪单眼经常润润的怎么办请问下这个病如果重症是不是光靠吃药已经不可能恢复健康了。请问下泥潭锌王们请问下有个叫危机边缘的美剧如何。。请问下各位大佬..xt50 q5怎么选？

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