OmniMateria
2021-09-09T08:23:35+00:00
城里的什么猪肚鸡清汤鸡之类的鸡煲，因为调料味多，汤还是可以的，但鸡肉真的不怎么好吃。
我从老家带来的土鸡，煮汤，放几块姜片，少量米酒，就跟鸡肉煮汤，不放油，放一点盐。简直人间美味，肉质的话，简直就是两个品种[s:ac:晕][s:ac:晕][s:ac:晕]
所以土鸡一般都是白切或煲汤，比较好吃！[s:a2:lucky][s:a2:lucky]
不仅如此，鸡蛋做出来的颜值和味道也不一样。但是营养基本没大区别
本身就两个种啊，而且超市里的鸡，至少我这里是大部分自称三黄鸡，其实是白羽鸡的。大部分地方的肉鸡可能都是白羽鸡？白羽鸡本身就是长得快，但味道一般的品种。
品种真的不一样的，以前养过那种白色的鸡，养一年一个鸡腿两斤多。普通的鸡养三年也长不成那个身材。
土鸡和鸡蛋我都舍不得油炸，煲汤喝蒸着吃最棒了。超市里的直接油炸和烤。
品种只是 其中一点 真正的是周期 平时超市 或者传统市场的那些肉鸡 40天就出笼了 能有啥鸡味 但是这种鸡苗 你养3年在吃 在试试 猪也一个道理 另外如果想吃鸡味浓的 可以去买蛋鸡 就是淘汰下来的母鸡 一般 市场都有卖 而且不贵
白羽鸡蛋白质高，肉大部分在鸡胸、鸡腿、鸡翅，虽然没什么鸡的味道，但也没皮下油脂；
土鸡(三黄鸡)，油脂层厚，除了鸡腿，没啥特别好的地方；
蛋鸡，瘦、柴……
鸡煲很多用的是鸡架，没腿没翅膀
本来就是两个品种啊？
就好像你吃牛排挑着黄牛吃那能好吃吗？
可以去买淘汰鸡，一般是蛋鸡不下蛋了批量换出，吃过但没吃出区别
Reply to [pid=551644582,28477217,1]Reply[/pid] Post by [uid=61494721]都是系统审核的锅[/uid] (2021-09-20 15:46)
你没吃过啊，就是好吃
看品种的，跟土不土无关，农村有些老母鸡那肉柴的跟什么一样，要吃嫩的，就买嫩鸡，只不过肉少，肉多的都是完全成熟的，肉就那样，小公鸡跟老公鸡能一样
现在还把土特产当宝的人不多说了，沾一个土字就是好？