国内吃三文鱼刺身的风气是日料店带起的，那日本吃的三文鱼是来自哪儿的？

如果日本消费的三文鱼是来自日本的话那为什么中国不进口日本的三文鱼？
如果日本消费的三文鱼是来自挪威等国家的话，那岂不是说日本吃三文鱼刺身的风俗其实也是最近几十年才兴起的“传统”？