guguiiii
2020-12-08T03:23:21+00:00
老家陕西，流水席各种凉拌牛肉，凉拌豆芽，凉拌粉条，凉拌豆腐干，各种凉拌菜，哪怕是冬天也是这样，反而南方的城市天气再热都没几个凉拌菜，全是炒菜，开局先来碗热汤，总觉得哪里不对。。。。
感觉北方的凉拌菜挺多的，南方反而很少，是不是哪里搞错了哦？
CMF
南方也不少 ，白斩鸡，白切鸡，都是南方名菜，还有凉拌海蜇，凉拌面，凉粉，很多
guguiiii
[quote][pid=474742648,24536106,1]Reply[/pid] Post by [uid=297560]lingjingxx[/uid] (2020-12-08 11:32):
南方也不少 ，白斩鸡，白切鸡，都是南方名菜，还有凉拌海蜇，凉拌面，凉粉，很多[/quote]嗯，你说的对，但是我还是觉得北方的多哦
南方也不少 ，白斩鸡，白切鸡，都是南方名菜，还有凉拌海蜇，凉拌面，凉粉，很多[/quote]嗯，你说的对，但是我还是觉得北方的多哦
Clockwork
我觉得就是冬天太冷，都做热菜等全部做完前面的都冷了，索性就做1，2个热菜其余全冷盘，反正我去山东很多地方都这么吃。
Fry
北方家里有暖气啊。
上凉菜可以润嗓子。
南方冬天都是火锅，凉菜没法吃。
上凉菜可以润嗓子。
南方冬天都是火锅，凉菜没法吃。
Kimmy_The_Crow
确实，我在冀f上学的时候最喜欢吃外面的凉菜，直接混一起拌一拌吃，现在回鄂f再也没见过这种东西，只有辣辣辣的卤菜[s:ac:忧伤]
Pussyslayer69
沙拉属于外国凉拌菜？
sadboy
你说的这个凉拌菜，重点是凉菜还是拌菜？
erock48
南方凉拌菜夏天才吃，不像有暖气的地方冬天也可以吃，出镜率当然低了～如果去饭店点菜肯定要先上冷盘的，家里没那个条件