说到驴肉火烧，感觉保定的更好吃些，但不知道为啥不火

IM_ATOM

2021-07-27T00:25:41+00:00

如题，
虽然作为沧州人，河间火烧才算本地型号，
但还是感觉保定的更合口味。

河间火烧是方火烧夹凉肉，保定是圆火烧夹热肉并浇汤，
而且一种是酱肉一种是卤肉。

可惜如今北漂，买不到保定驴火吃。。。

Linn

我也是沧州人，纯焖子加青椒永远滴神，再来一碗烩饼[s:ac:茶]

WoIf

我倒是喜欢吃方形的火烧
加驴杂汤绝配

Tosh

口味的问题把。。上学的时候边上小吃街有火烧，偶尔吃一次感觉贼好吃，就是很咸。。。

Fusion

圆饼夹肉浇汤不就是肉夹馍吗[s:ac:哭笑]，方火烧要吃刚出炉的，热饼烤得酥脆配上凉肉才好吃

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河间的火烧皮好吃，保定的肉更香，各有千秋，不过外面还是河间的店多

daivd.wya

其实我觉得最好吃是焖子……

Funhat

因为肉新不新鲜，味道好不好吃保定火烧一口就能吃出来。
长条干驴肉，对技术肉质的要求就没那么高了

carmine

贵，卖相不好，这种只有吃到嘴里才知道好吃的东西大都不火。