Shirona Sama
2020-03-14T13:08:45+00:00
不说了，又烤了块馒头[s:ac:哭1]我还用了鲜酵母[s:ac:哭]
自从买了三能吐司金模就是我所向披靡厨艺生涯的终结
the-hot-one (Dad/Daddy)
我也是！烤了个砖头出来…二次发酵死活不成功，枉费我手揉一晚上…
Fredoba
[quote][pid=405511773,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-17 14:11):
我也是！烤了个砖头出来…二次发酵死活不成功，枉费我手揉一晚上…[/quote]敢于手揉吐司面团的人我是真的佩服啊[s:a2:不明觉厉]
我也是！烤了个砖头出来…二次发酵死活不成功，枉费我手揉一晚上…[/quote]敢于手揉吐司面团的人我是真的佩服啊[s:a2:不明觉厉]
Shirona Sama
Reply to [pid=405511773,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-17 14:11)我也是，世界上真的有250g面粉就能二发满模的人吗[s:ac:哭1]
the-hot-one (Dad/Daddy)
[quote][pid=405541754,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=42483140]冒冒芽[/uid] (2020-03-17 15:55):
我也是，世界上真的有250g面粉就能二发满模的人吗[s:ac:哭1][/quote]那些下厨房上12分钟手揉超细密吐司大神都是怎么做到的啊…反正我是放弃了…
我也是，世界上真的有250g面粉就能二发满模的人吗[s:ac:哭1][/quote]那些下厨房上12分钟手揉超细密吐司大神都是怎么做到的啊…反正我是放弃了…
Meteox
[quote][pid=405545486,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-17 16:07):
那些下厨房上12分钟手揉超细密吐司大神都是怎么做到的啊…反正我是放弃了…[/quote]买厨房机就好了，发酵也是，有发酵箱会简单一万倍[s:ac:茶]
讲真要手揉的话我觉得摔打会省力很多，真的揉胳膊都断了
那些下厨房上12分钟手揉超细密吐司大神都是怎么做到的啊…反正我是放弃了…[/quote]买厨房机就好了，发酵也是，有发酵箱会简单一万倍[s:ac:茶]
讲真要手揉的话我觉得摔打会省力很多，真的揉胳膊都断了
Shirona Sama
Reply to [pid=405545486,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-17 16:07)我决定等我把砖头吃完就试试小高姐的手揉吐司，她用的是400克面粉[s:ac:上]我还能战！
MockingJay
买个厨师机吧[s:ac:goodjob] 简单省力，面包，馒头，面条都能搞[s:ac:blink]
the-hot-one (Dad/Daddy)
[quote][pid=405546852,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=42483140]冒冒芽[/uid] (2020-03-17 16:12):
我决定等我把砖头吃完就试试小高姐的手揉吐司，她用的是400克面粉[s:ac:上]我还能战！[/quote]我的砖头扔冰箱里无人问津…我我我要浪费粮食了[s:pst:泪3]
我决定等我把砖头吃完就试试小高姐的手揉吐司，她用的是400克面粉[s:ac:上]我还能战！[/quote]我的砖头扔冰箱里无人问津…我我我要浪费粮食了[s:pst:泪3]
DRn3san
Reply to [pid=405546852,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=42483140]冒冒芽[/uid] (2020-03-17 16:12)
小高姐用的面粉据说吸水量特别好，自己做的话少加点水吧[s:ac:哭笑]
小高姐用的面粉据说吸水量特别好，自己做的话少加点水吧[s:ac:哭笑]
GH00Z_TV
咱也是[s:ac:汗]
昨天晚上揉了半天的面团
好不容易差不多不太黏了
结果半夜被右胳膊酸痛醒了[s:ac:哭1]
到现在还没缓过劲来
昨天晚上揉了半天的面团
好不容易差不多不太黏了
结果半夜被右胳膊酸痛醒了[s:ac:哭1]
到现在还没缓过劲来
Shirona Sama
Reply to [pid=405552135,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-17 16:30)我的砖头壳还挺硬的，脆脆的挺好吃，芯掰碎了加蛋液放平底锅烤一下也能吃[s:ac:哭笑]
OL
目前只做过蛋糕的新手表示，已经下单了四百块的厨师机[s:ac:哭笑]万一吃灰损失小一点……但是还没发货……
小高姐的那个我也看过，我感觉那个揉面量不大，虽然蛮麻烦的……
小时候一直觉得面包不如蛋糕厉害，因为面包只有面，蛋糕是鸡蛋(还甜)，想不通为什么吐司面包卖那么贵……后来……我……做蛋糕真是太简单了
小高姐的那个我也看过，我感觉那个揉面量不大，虽然蛮麻烦的……
小时候一直觉得面包不如蛋糕厉害，因为面包只有面，蛋糕是鸡蛋(还甜)，想不通为什么吐司面包卖那么贵……后来……我……做蛋糕真是太简单了
Shiue_Yue
[quote][pid=405613599,20837362,1]Reply[/pid] Post by [uid=10294252]monan07[/uid] (2020-03-17 20:22):
目前只做过蛋糕的新手表示，已经下单了四百块的厨师机[s:ac:哭笑]万一吃灰损失小一点……但是还没发货……
小高姐的那个我也看过，我感觉那个揉面量不大，虽然蛮麻烦的……
小时候一直觉得面包不如蛋糕厉害，因为面包只有面，蛋糕是鸡蛋(还甜)，想不通为什么吐司面包卖那么贵……后来……我……做蛋糕真是太简单了[/quote]难度大概是饼干-蛋糕-rich系面包-lean系面包吧，你已经在第二层了，加油[s:a2:lucky]
目前只做过蛋糕的新手表示，已经下单了四百块的厨师机[s:ac:哭笑]万一吃灰损失小一点……但是还没发货……
小高姐的那个我也看过，我感觉那个揉面量不大，虽然蛮麻烦的……
小时候一直觉得面包不如蛋糕厉害，因为面包只有面，蛋糕是鸡蛋(还甜)，想不通为什么吐司面包卖那么贵……后来……我……做蛋糕真是太简单了[/quote]难度大概是饼干-蛋糕-rich系面包-lean系面包吧，你已经在第二层了，加油[s:a2:lucky]