Maru.
2022-07-16T18:25:49+00:00
有没有人进行过相关研究啊
额我还是介绍下背景吧，我前几个月以非常漂亮是价格买了5*5的某师傅手擀面，说实话面条挺不错调料包我直接扔的，这几天寻思点个麻辣烫把面饼放进去当主食，结果昨天看了眼营养成分表，我是真没想到面饼里能有快30%质量分数的油，丢了有点不甘心，晚上焯了3遍水至汤清澈了吃的，口感没变化，就是怕吃了好多油，搜网上好像没多少人研究泡面煮了后有多少油，才来问问的，实在不行就丢了
我只研究过用挂面代替方便面可以减少大部分摄入油脂。
有非油炸面饼的方便面，也有非油炸的单独面饼。而且油包也是用棕榈油的。
大哥，我们都已经烧水煮面条了，为什么不吃挂面，为什么，你告诉我为什么！
我推荐意面，好保存，不会烧糊，口感劲道，价格便宜
完美
都吃方便面了还讲究这个？不过蔬菜要焯水这个要注意，看科普说不焯水好像有啥玩意
[quote][pid=626292035,32745227,1]Reply[/pid] Post by [uid=161781]终于注册成功[/uid] (2022-07-20 02:33):
我只研究过用挂面代替方便面可以减少大部分摄入油脂。[/quote]挂面我也有，就是有点不甘心把面丢了
方便面调料+自备蔬菜+自备肉=单人份麻辣烫
你这把调料扔了自己再买一份麻辣烫的习惯真是奇怪。
[s:ac:茶]肌肉量上去了保持力量训练随便吃，体脂都会稳定在15-20这样。当然你要是暴饮暴食一天六顿塞满那就不行，偶尔馋了吃点泡面之类不叫事。
[quote][pid=626293180,32745227,1]Reply[/pid] Post by [uid=62688665]TeAbag_[/uid] (2022-07-20 02:55):
煮三遍还能吃？夹得起来吗[/quote]这个面跟一般泡面不一样，本来就是要煮的，焯三遍水正好
[quote][pid=626293287,32745227,1]Reply[/pid] Post by [uid=357237]2736[/uid] (2022-07-20 02:57):
方便面调料+自备蔬菜+自备肉=单人份麻辣烫
你这把调料扔了自己再买一份麻辣烫的习惯真是奇怪。[/quote]这个面和一般面不一样，调料包是一个浓汤宝和油包，这俩我都不太喜欢吃
我一般都是直接下面饼，出锅的时候尽量把汤倒了，就留个碗底的量
[quote][pid=626293749,32745227,1]Reply[/pid] Post by [uid=62105194]Noutopia[/uid] (2022-07-20 03:07):
我一般都是直接下面饼，出锅的时候尽量把汤倒了，就留个碗底的量[/quote]你可以看一下清水煮面饼的汤是有点浑浊的，这是乳化反应，说明汤里而不是漂浮着，有很多油
[quote][pid=626293981,32745227,1]Reply[/pid] Post by [uid=13038941]Wita_德[/uid] (2022-07-20 03:12):
你可以看一下清水煮面饼的汤是有点浑浊的，这是乳化反应，说明汤里而不是漂浮着，有很多油[/quote]但是如果非得过好几遍水，面饼的口感会非常糟糕，对我而言是得不偿失的，不如想想一天里其他几餐如何降低油脂摄入吧