Nateception
2022-01-21T02:15:18+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/25/-7Q2p-4mryK1wT3cSsg-lc.jpg[/img]
从小到大吃的都是这种烧麦
今天问我同学，说完全没见过，他印象里烧麦的都是大的糯米的
然后我突然想起来都在苏州下面，我确实没在常熟见过，但吴江这边随处可见
糯米虾仁才是烧卖啊。这捏的跟小馄饨似的也叫烧卖？！
在北方一直吃肉的，去了南方发现是米馅的，面包米，碳水套餐我是不能接受，还是肉的好吃。
内蒙人表示烧卖没羊肉还叫烧卖吗？[s:a2:不明觉厉]
[quote][pid=584155759,30417601,1]Reply[/pid] Post by [uid=11955816]道成寺锺[/uid] (2022-01-25 10:25):
在北方一直吃肉的，去了南方发现是米馅的，面包米，碳水套餐我是不能接受，还是肉的好吃。[/quote]南方并不全是米馅的，我这里的烧卖馅是粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁混合而成的。
[quote][pid=584155759,30417601,1]Reply[/pid] Post by [uid=11955816]道成寺锺[/uid] (2022-01-25 10:25):
在北方一直吃肉的，去了南方发现是米馅的，面包米，碳水套餐我是不能接受，还是肉的好吃。[/quote]别aoe南方，我广东的烧麦馅基本是虾仁的
吃过，我在云南建水吃的烧麦就是这样的，小个头里面包肉，挺好吃的
嘉兴地区从小吃的是鲜肉+笋馅的。 近几年多出一些蛋黄馅的新口味，也挺好吃的。
我从小吃的都是 "重油烧麦" 黑胡椒和油脂点满.
出来以后发现烧麦是有很多版本的.
[quote][pid=584155361,30417601,1]Reply[/pid] Post by [uid=60088698]B站优雅的老沈[/uid] (2022-01-25 10:24):
糯米虾仁才是烧卖啊。这捏的跟小馄饨似的也叫烧卖？！[/quote]这才是正宗的烧卖[s:ac:哭笑]
嘉兴这边全是这种[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
辽宁的烧麦我吃过的都是牛羊肉馅儿的，皮儿可薄了，有点上面的褶儿还有点儿白粉。