LifeLine0nly
2020-03-13T20:15:56+00:00
先表明 东百朝鲜族 很多亲戚在韩国 对韩国没兴趣但是经常为了探亲去韩国
目前在日本留学一年半
高端料理吃的少，日韩对比我感觉日本领先一筹，比如神户牛肉或者高档寿司，不说吃出什么特效...确实明显比普通牛排/烤牛肉,低档寿司之类的好吃很多
韩国我吃过的为数不多的贵点的东西比如韩牛烧烤...感觉跟低档吃不出区别 跟东北的烧烤没法比
不过要说家常馆子，日料除了拉面乌冬猪排牛肉盖饭咖喱快餐店，就是一般的日料定食或者中华料理(日本魔改的那种，什么天津饭醋豚溜虾仁青椒肉丝之类的)吃上两个月就腻的不要不要的，逼得自己学下厨技能
韩国的家常馆子 冷面蛋包饭参鸡汤鱿鱼盖饭炸酱面狗肉汤牛肉汤浇汁炸鸡石锅拌饭/各种石锅料理这样的东西 比日料好得多,没那么腻,味道也没那么千篇一律,至少在韩国短期内是逼不了我这种懒狗自己下厨的
当然最好吃的还是纯中国菜(吃不腻的小烧烤 鸡架锅包肉地三鲜糖醋排骨之类的)和沈阳西塔的朝鲜族开的馆子,同样的菜式比韩国的馆子做的好吃多了
编辑一下
韩国人来国内疯狂吃肉倒不是什么韩国肉贵，实际上主要食用的澳牛价格跟国内差不多，但是韩国也好，日本也好，他们做牛肉都不会处理，比如腌制，料理方式普遍比较简单，这方面日本虽然也不太会做，但是日本有特殊的牛种啊，哪怕是杂交和牛的肉，简单处理一下也比普通澳牛相同处理好吃多了，价格没贵太多 韩牛的话就炒作要素过大了，没有讨论价值
差不多就这样
韩国菜，比如炸鸡我有时候是真的会馋的，日料没这种情况
我就觉得韩国的东西就是米?某种酱?生蔬菜?一捏捏不好吃的肉
正经的日系家常料理还是挺好吃的，我觉得是比韩系丰富...不过这可能是个人口味吧。
中餐就没啥好说了，本身中餐这个分类就很粗糙了，国内不同地区的饮食方式天差地别，哪里是中餐两个字可以概括的。
日料比较清淡，不适合东北口味…而且日韩都比较穷，韩国很多到东北交换的一边说东北的烤肉不好吃一边疯狂的往嘴里塞…[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
Reply to [pid=406004387,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=35249151]sunxpw[/uid] (2020-03-19 04:28)
是这么回事 所以我只说我接触过了解比较深的
比如川菜受欢迎程度高，但是我去成都旅游一周的时候是真的吃不惯 几乎吃了一星期的包子和粥 火锅吃完就跑肚，味道也没觉得特别喜欢
口味问题不多讨论
韩国菜日本菜吹的再怎么响亮，到最后还是泡菜拌饭寿司，你要他们在拿出点别的，没了。
Reply to [pid=406004730,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=61639595]竹竹竹竹竹竹马[/uid] (2020-03-19 04:37)
地方小，物产少，种类自然少
这方面我喜欢评价的时候接地气一点，关注于日常料理
能长久才是坠好的
[quote][pid=406004516,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=42512650]良绅[/uid] (2020-03-19 04:31):
是这么回事 所以我只说我接触过了解比较深的
比如川菜受欢迎程度高，但是我去成都旅游一周的时候是真的吃不惯 几乎吃了一星期的包子和粥 火锅吃完就跑肚，味道也没觉得特别喜欢
口味问题不多讨论[/quote]我在哈工大旁边吃过一家真正韩国人开的餐馆 确实和以前吃的韩料完全不是一个味道 真的可以
Reply to [pid=406004819,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=61663353]douyubug[/uid] (2020-03-19 04:40)
差不多，一些受到国内料理影响改良过的韩料店，做的比韩国的一般馆子好吃得多
不过也有很多滥竽充数，只学形然后挂个韩料店招牌的
两者很极端,我没碰到过二者之间的店
要么很好吃要么很难吃
Reply to [pid=406004730,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=61639595]竹竹竹竹竹竹马[/uid] (2020-03-19 04:37)
建议您明天先做碗日式拉面出来[s:ac:茶]
跟韩国人厮混，清酒有点意思就是略贵，韩国传统的猪骨汤，牛尾汤，土豆粉丝，冷面，烤肉这些，都可以说挺符合亚洲大众口味了，而且泡菜我也很喜欢，真的开胃
石锅我是真吃不惯，淡，少，被煲仔饭爆中爆
Reply to [pid=406005009,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=25696579]铁人意识[/uid] (2020-03-19 04:45)
韩国的馆子做的确实很清淡，这也是为啥我更喜欢东北的韩料馆子，口味改良过，毕竟东北饮食普遍重油重盐
我个人觉得韩料比日料好吃[s:ac:汗]主要是1我喜欢吃辣，韩料至少带点辣味，日料太淡了；2我喜欢吃四川泡菜，而且家里父母(都是黑龙江人)很喜欢自己在家腌各种小菜吃，所以我也挺爱吃韩国的各种泡菜的(有1说1，韩国泡菜种类还是相当多的，有的种类很好吃)
当然在我心里中餐还是一番[s:ac:茶]
Reply to [pid=406005344,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=42616424]与光。同尘[/uid] (2020-03-19 04:55)
我也是这样
虽然我是觉得日料吃多了 走在大街上闻到炸猪排或者咖喱,牛肉盖饭的味道就想吐 清淡是其次，主要是味道区分度太低了，太容易腻
这种明显是看个人口味吧？爱吃辣的人肯定觉得韩餐甜甜辣辣的开胃又下饭，不吃辣的话吃韩国菜就很局限，至少有韩国辣酱的一律不吃，相比而言日本大众美食更合口味啊至少不辣也好吃
[quote][pid=406004819,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=61663353]douyubug[/uid] (2020-03-19 04:40):
我在哈工大旁边吃过一家真正韩国人开的餐馆 确实和以前吃的韩料完全不是一个味道 真的可以[/quote]杀猪天？
[quote][pid=406005837,20875948,1]Reply[/pid] Post by [uid=40668772]月野惩戒兔[/uid] (2020-03-19 05:09):
这种明显是看个人口味吧？爱吃辣的人肯定觉得韩餐甜甜辣辣的开胃又下饭，不吃辣的话吃韩国菜就很局限，至少有韩国辣酱的一律不吃，相比而言日本大众美食更合口味啊至少不辣也好吃[/quote]我认识的中国留日学生基本都是这个认识...被逼下厨，省钱是一方面，另一方面是日餐真的腻