哎要是全国微辣能定个标准就好了

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Lilzook

2022-01-03T03:54:42+00:00

有的微辣吃起来跟没放一样
有的微辣我吃了一口眼泪流下来

kileob

四川版本中辣=湖南江西的微辣=广东的重辣。

对于辣椒我都是自己做辣椒酱。。。。。

这样才能辣度合适。。。

自己带辣椒酱

butterbiscuits

学校门口网吧楼下的鸡柳和鸡蛋饼的微辣刚好是我能接受的微辣，好久没吃了

Jynxie

这东西能计算不

四川有微微辣了

UNIVERSE/VEX

来重庆，你不能要微辣，你应该要微麻，或者滴滴儿辣[s:ac:哭笑]

ThatPizzaGuyGaming

[quote][pid=579115715,30143546,1]Reply[/pid] Post by [uid=62607595]9速眼球[/uid] (2022-01-05 12:37):

这东西能计算不[/quote]其实辣度是有指标的。
只不过不同群体接受阈值不同。

Thiccles

微辣：新奥尔良烤翅
中辣：辣翅、辣堡
重辣：麦当劳鸡排

Nayahti

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]我都是要不辣的自己加点辣椒油

Shadows

每个人的口味都不一样，怎么定义

你的微辣在别人嘴里就是没味道，或者要命了

有些菜品，辣子是全程参与烹饪的，那就不好弄，没办法调众口

有些东西，放辣子就是最后挖一勺，拌进去的，那就好办了

你让厨子不要放辣，你自己放，自己控制

我出去吃面，吃汤食，都是自己放辣子酱的

Defy

[quote][pid=579115715,30143546,1]Reply[/pid] Post by [uid=62607595]9速眼球[/uid] (2022-01-05 12:37):
这东西能计算不[/quote]有，辣椒素的量嘛
但是个人的感官不同啊
有的人重口，有的人一点点都受不了

COOM SLAYER

计算不了，就算你知道加的辣椒辣度，但什么时候加，给什么东西加最后出来的辣度都不同，难道还每道菜都测一次？

Silas Cloud

微辣其实是有全国标准的~ 标准内容就是：

本店正常辣度的一半……

devozyr👑

[quote][pid=579113959,30143546,1]Reply[/pid] Post by [uid=61845855]大白兔和小灰兔[/uid] (2022-01-05 12:32):

四川版本中辣=湖南江西的微辣=广东的重辣。

对于辣椒我都是自己做辣椒酱。。。。。

这样才能辣度合适。。。

自己带辣椒酱[/quote]我觉得四川的微辣就是广东的重辣了