原来有的地方是不把韭菜当菜的

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The Raven

2022-03-26T08:27:52+00:00

中国太大,是我孤陋寡闻了,今天第一次知道有的地方只是把韭菜当成葱花香菜那样的香料使的,从来不会炒一盆韭菜下饭的。

还有没别的类似的例子?
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harrista

烧烤韭菜yyds
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Lexilicious

香菜当主料的挺多。韭菜当香料使,这是哪个地方的特色啊,说出来让大家涨涨见识
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kanedahatake

有把香菜当菜的
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hawk

[s:ac:擦汗]好的,我就是了
楼主的帖子让我第一次知道了原来韭菜可以不是香料,而是正经当菜吃的
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Alfafles

[quote][pid=599949395,31306298,1]Reply[/pid] Post by [uid=62546181]是游客[/uid] (2022-04-01 16:33):

有把香菜当菜的[/quote]我同事去吃火锅必自己买香菜带到火锅店
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Lorelius Hogglethorp

有的地方确实会在菜出锅前撒一把韭菜末
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313 HB

豆芽里搁一点韭菜就很香,但是整盘炒也不错
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Goats

居然有人没吃过韭菜炒蛋?
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Sandia

韭菜在我家一般就是包饺子,炒鸡蛋,某些菜炝锅用,确实可以说就是当葱花那么使的。
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TheSandySandile

Reply to [pid=599949395,31306298,1]Reply[/pid] Post by [uid=62546181]是游客[/uid] (2022-04-01 16:33)

我们这边经常用面粉和香菜蒸着一起吃的。
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Chuckl3Nut5

什么,葱和香菜不是蔬菜直接炒肉吗,你当香料用了?
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T-Popsicle

可是大葱也是可以炒一盘菜的
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The Raven

[quote][pid=599953588,31306298,1]Reply[/pid] Post by [uid=63992083]baokemengzz[/uid] (2022-04-01 16:49):

什么,葱和香菜不是蔬菜直接炒肉吗,你当香料用了?[/quote]我说的是小葱,直接当菜吃的应该是大葱吧?
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nyctophile

[quote][pid=599949249,31306298,1]Reply[/pid] Post by [uid=60273713]poluu[/uid] (2022-04-01 16:33):

香菜当主料的挺多。韭菜当香料使,这是哪个地方的特色啊,说出来让大家涨涨见识[/quote]浙江,从小到大家里的韭菜只当配菜,哪怕自家种的韭菜吃不完留在地里上芯,也不会当作主菜。
反倒是香菜,经常加花生米加醋当作主菜。
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Eddles

火锅涮韭菜其实也不错
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WizardKitten

[s:ac:愁]春天到了,韭菜下面条都很鲜美啊
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Gilgamesh

[quote][pid=599949157,31306298,1]Reply[/pid] Post by [uid=42951613]lastin10[/uid] (2022-04-01 16:32):

烧烤韭菜yyds[/quote]串店没有烤韭菜,我都不带人去吃
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PinkSpit

我爸妈特别爱吃,一个韭菜 一个蒜苗 都是生的当小料 我是不喜欢
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Shadows

我今晚才吃了一份韭菜炒鸡蛋,鸡蛋没多少,基本都是韭菜