Hilikus
2022-08-03T20:09:21+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]本来煮面都是后卧鸡蛋 今天想卧个溏心的，听说要先下 结果一下子满锅都是泡沫，非常壮观，早知道拿炒勺盛着煮了。
煮个泡面差点失败了
Fox么Deadshot
你别说我也研究了好久煮泡面里怎么放蛋才能是一整个没有泡沫的，后面放弃了还是拿平底锅煎一个
Kunkynn
[s:ac:擦汗]蛋花汤都是温水，开水就变成蛋沫子了，尤其是汤比较浓比较浑浊的时候
Sully
我也是，我之前以为我火大了，后来小火扣盖子还是冲散了，索性直接煎鸡蛋
T3NGU
煮泡面卧鸡蛋的话一定要关火，等外面蛋白比定型之后再开火继续加热
另外所谓溏心不就是中间蛋黄还没完全加热么，所以想要溏心的肯定是先下面后打蛋，用冰箱里拿出来的鸡蛋更容易出溏心
另外所谓溏心不就是中间蛋黄还没完全加热么，所以想要溏心的肯定是先下面后打蛋，用冰箱里拿出来的鸡蛋更容易出溏心
Sunshine3223
水沸腾了有气泡就这样，推荐小熊煮蛋器煮个溏心蛋，当然煎蛋也行不过要洗锅。
ramyeonz
[s:ac:呆]我妈用的方法，在面快煮熟的时候，转小火，用锅铲在锅边专门挖一个小区域倒一点凉水，在凉水区域下蛋。我自己实操有时候还是怕煮散，就直接蛋倒在铲子上煮
!Nick
我也想知道怎么不起泡沫，后下也一样，只要水开了滚起来就冲出来了
Cattapullet
[quote][pid=630633686,32980592,1]Reply[/pid] Post by [uid=16318439]Sunshiny_星奈[/uid] (2022-08-08 04:20):
你别说我也研究了好久煮泡面里怎么放蛋才能是一整个没有泡沫的，后面放弃了还是拿平底锅煎一个[/quote]讲道理 煎的好吃多了 就是麻烦一点[s:ac:哭笑]
你别说我也研究了好久煮泡面里怎么放蛋才能是一整个没有泡沫的，后面放弃了还是拿平底锅煎一个[/quote]讲道理 煎的好吃多了 就是麻烦一点[s:ac:哭笑]