周末安慰一下自己的心和胃

东哥家销量第一的海苔，Costco早上去买的胡萝卜，黄瓜，还有三文鱼(还买了精修的肉眼，真便宜)

黄瓜切条去芯(芯的口感不好)
胡萝卜切条(以前喜欢把胡萝卜煮熟，这次没煮，胡萝卜的味道淡了好多，下次还是煮吧)

三文鱼用柠檬汁，盐，黑胡椒腌渍半小时(家里人不爱吃生的，我自己也没啥偏好)

然后不粘锅加一丢丢植物油(我家是大豆油)
平的那面下锅，火不能大，因为厚，三文鱼也不需要焦化层，最后还要捣碎的，煎熟就好(八九分就行，淡淡的粉红色最佳)，期间丢点黄油，更香，不用频繁翻面，弄碎了会损失汁水，最后会干，熟了之后就放旁边冷静冷静，顺便加盐，柠檬汁，黑胡椒调味(个人爱吃黑胡椒，正常可以不放，毕竟是寿司，但是柠檬汁必须放)

然后米饭加寿司醋搅和搅和，海苔粗糙面向上，放一层米饭，一层捣碎的三文鱼肉，胡萝卜和黄瓜根据口味加。。。卷吧卷吧收工(卷不紧可能是第一圈没卷好，卷上去之后用手指往里扣一下，按一下卷帘就好了)

最后，蘸酱油吃好吃。。。我不爱吃芥末

有哪里做得不对做的不好的还请大佬们指点。。。自己平时很宅，也很少出去吃饭，也没法比较自己做的和外面店里的区别(穷)。。。