withWery
2020-03-03T05:22:40+00:00
以前不知道。
有个老叔在山里面种植香菇，今天上来串门，顺带带了一点。那味道跟市场买的简直是2个味道。 ，
问了下叔，说是市场上的香菇都是喷过水再销售的。平时卖出去的香菇都会过水加重量。香菇喷水后放个几天会不会味道大变？
香菇喷水，枸杞熏硫，牛肉注水。螃蟹加绳。这是不是典型的劣币驱逐良币？
品种不同，熟度不同，另外还是 干香菇泡发和新鲜香菇不同。
香菇完全 长开了难吃，没张开的最好吃，价格最贵。
便宜的香菇6块不到，贵的60都有，我家平常买的是15到22的。(新鲜香菇。非干香菇)
自养的好吃？是穷病
自养的牛 没人说好吃，你知道为什么不？
[quote][pid=404113220,20770357,1]Reply[/pid] Post by [uid=9256851]sd3345761[/uid] (2020-03-12 13:34):
品种不同，熟度不同，另外还是 干香菇泡发和新鲜香菇不同。
香菇完全 长开了难吃，没张开的最好吃，价格最贵。
便宜的香菇6块不到，贵的60都有，我家平常买的是15到22的。(......[/quote]小地方 见笑了。也确实穷。60一斤香菇确实吃不起。
平时市场上只有10块一斤的普通香菇。连牛肉也只有注水的55一斤的。
Reply to [pid=404114638,20770357,1]Reply[/pid] Post by [uid=42869272]miniinn[/uid] (2020-03-12 13:39)
当然不一样了，
91.92年收购干香菇都要20多块一斤，
野生环境下青冈木上的香菇，
现在你看市场上干的也才几十块。
超市买的香菇干，还没以前一厂妹送我的1/10得香味。。。
说是老家她叔叔自己种的，确实很香很好吃
曾经买过一次干香菇，泡好后那是真的香，满屋子香味，口感也非常好。
Reply to [pid=404114638,20770357,1]Reply[/pid] Post by [uid=42869272]miniinn[/uid] (2020-03-12 13:39)
没喷人的意思，60的香菇看过，没买过，，，
我以前也认为差不多，然后我自己做饭买了次 3块钱一斤的香菇，吃了次，这他妈是给人吃的，果然一分钱一分货，1块钱7分货。
我就再也没吐槽过比猪肉贵的香菇了。。。
客观的说下 工业化种植 养殖有偏向味道品质的，有偏向产量的，你偏向产量的当然不好吃。
[quote][pid=404118083,20770357,1]Reply[/pid] Post by [uid=9256851]sd3345761[/uid] (2020-03-12 13:51):
没喷人的意思，60的香菇看过，没买过，，，
我以前也认为差不多，然后我自己做饭买了次 3块钱一斤的香菇，吃了次，这他妈是给人吃的，果然一分钱一分货，1块钱7分货......[/quote]我的意思是市场卖香菇都时候都会喷水加重，喷过水后味道就不一样了。没有喷过水的好吃。编辑了，主题没有表达清楚。