砧板真是个难买的东西

研究了几天砧板，这玩意确实没近乎完美的产品，特别在中餐环境下，加上南北方特气特点。

发霉是最大的缺点，没法救，网上各种方法都没用，什么白醋食用碱砂纸，对渗入内部得霉菌不可能有作用，就一个办法，扔了。

竹子：发霉没法救，特别是南方，硬度太高；拼接的会开裂；

桧木：日本流行用，贵，不能剁，适合他们的习惯；

银杏木：会发霉，要自己泡盐护理啥的，护理好了能用的不错，属于传统菜板，但上过舌尖以后价格猛涨，款式老旧；

乌檀木：现在超级流行，这玩意就是非洲的一个便宜木头，一般是整木，也会发霉；另外这木头好像分等级的，商家有时候不提；价格合适我觉得可以用用；

相思木：贵，东南亚喜欢用这个，一般是拼
接的，要注意胶水是否达标；好看；

鸡翅木：一般也是拼接的，大牌的胶水可能有保障一些；

铁木：国内已经没了，现在都是越南铁木，真假难辨；

橡木：欧洲用的多，宜家那个会弯，可能要涂油保养；

SAGE：美国的松木纤维，贵的一B，也不能砍剁，这玩意没用过；

朝日/长谷川：合成橡胶，抗菌易清洁，算是不错的产品了，价格稍贵，不能杜绝发霉和弯曲；不能砍剁；

PE:这倒是个不错的产品，我打算买一个，便宜，不会发霉，好像也不太建议砍剁。

还有啥银离子抗菌，稻壳什么的，不是很了解。

想想可能一块PE加一个朝日比较合适自己。

厨房用品买的多了，真是觉得国内什么都能做，国外大牌也是国内代工，但自己的产品总是差口气。