这么厚的一块谷嗣西冷怎么做啊

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Uchee

2020-04-22T02:27:16+00:00

材料有：平底锅一个
黄油一块
橄榄油一瓶

请大佬们赐教
[s:ac:茶]

Uchee

图在这
zsbd

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/25/-d1rcQ5-a83lK28T3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img]

Pun

胆大直接煎，反正3分熟就能吃。
求稳就低温烤/煮，弄熟了再煎壳

Uchee

[quote][pid=416335428,21456282,1]Reply[/pid] Post by [uid=15754377]mba03gl[/uid] (2020-04-25 10:44):

胆大直接煎，反正3分熟就能吃。
求稳就低温烤/煮，弄熟了再煎壳[/quote]和朋友一起吃，她喜欢吃熟一点的

煎壳是封边？

Luemadeit

正常煎就行，火候可以稍微延长点儿

Alexandre "Sauron" EMERY

你最好把旁边一圈肉筋割了[s:ac:哭笑]不然煎出来咬不动切不开

Rabano84

穿串，烤就完事了。
~~没吃过这么屌的牛排，什么谷饲，什么西冷~~

Jarred

[quote][pid=416332205,21456282,1]Reply[/pid] Post by [uid=61199290]SakuraJane[/uid] (2020-04-25 10:31):

图在这
zsbd

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/25/-d1rcQ5-a83lK28T3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][/quote]我猜是42的手。

Kimmy_The_Crow

肉太瘦，完全没雪花。
建议牛肉丝炒着吃。

𝓜𝓲𝓼𝓱𝓪

SPG！[s:a2:鬼脸]

FadedShinigami

切了烧牛腩[s:ac:哭笑]

w1м

去筋厨房纸吸干血水，用盐黑胡椒腌制。开大火，看到锅冒烟就下橄榄油。然后大火煎，每面至少1分钟。然后开小火，下黄油，蒜，迷迭香或者百香草。用黄油不断淋在上面。你觉得可以就可以出锅了[s:ac:哭笑]

nʞıᴚ🗝

你这块是牛肉、不是牛排～～

Moddeyah

这肉瘦成这样就别强行牛排了，真的

Pun

[quote][pid=416335926,21456282,1]Reply[/pid] Post by [uid=61199290]SakuraJane[/uid] (2020-04-25 10:46):

和朋友一起吃，她喜欢吃熟一点的

煎壳是封边？[/quote]直接煎这么厚的牛排外面壳煎好里面最多3分熟，再加长时间就不好把握了
想做熟一点的，那最好先低温烤/煮,把牛排做熟。
煎壳就是用大火把牛排表面煎焦，煎出焦化层。
当然反过来先煎后烤，最后再浇黄油也行。

Abflexinn

建议刀背打久一点，黑胡椒和盐巴腌一腌，然后先煎一小下，大概两面各二十秒，然后切成一厘米多的小方块，继续下锅炒熟，快熟时下黄油，我这边女生喜欢吃熟的我都是这样做给她吃。不过也是自己乱做而已，好在朋友喜欢。

Uchee

[quote][pid=416341111,21456282,1]Reply[/pid] Post by [uid=38809196]红色的牛奶糖[/uid] (2020-04-25 11:06):

建议刀背打久一点，黑胡椒和盐巴腌一腌，然后先煎一小下，大概两面各二十秒，然后切成一厘米多的小方块，继续下锅炒熟，快熟时下黄油，我这边女生喜欢吃熟的我都是这样做给她吃。不过也是自己乱做而已，好在朋友喜欢。[/quote]懂了[s:ac:blink]

Jordan Poole

[s:ac:哭笑]先找口锅把这个用塑料袋包起来扔进去煮，火控制在不起气泡的程度就行(有温度计更好，70度左右煮个半小时切开里面颜色均匀就OK了)

MonkeyMan

西冷是西冷，不一定是谷饲，就算是谷饲，也太瘦了。

ConstipatedJoe

草饲的油花都比这个好看吧。。这个看着像是国产黄牛强行牛排

年后辞职，就这么愉快的决定了。人怎么可以有这么厚的脸皮？江西老表的血条这么厚的吗(王婆) 有没有其他领导人能像特朗普脸皮这么厚的? 你们见过饼干碎这么厚的麦旋风吗还能遇到第二次脸皮这么厚的，也不知道哪个 B 嘴这么欠 00后的妹子给我打电话喊我哥哥，哇，00后这么香吗？香到了香到了。生育率这么低，90后00后的养老金怎么办是不是可以这么理解，一年后的今天，全部30系显卡二手和整机全是矿卡

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