新人想问一下学做菜起步可以看哪些视频呢

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world887

2022-04-24T02:51:45+00:00

[s:ac:羡慕][s:ac:羡慕][s:ac:羡慕] 目前在抖音上看

Ein The Corgi

打通电话：妈妈，妈妈，这个东西怎么做啊。
先知道什么是炒菜，然后再看视频学。

moisty

我都是看王刚

kazuya

中餐就看王刚吧，他教的大部分菜还是比较简单的，少数复杂的看个乐就好

⁺˳✧༚™˚✧₊

王刚那种手把手教你开饭店对新人来说就是保姆级教学了。。。

wuhgud

看王刚就行了，建议多看几期在开开始动手

44gavinmiles

自己在家做吃的推荐美食强
都是家常味
东西都很普通

A Single Gucci Slide

王刚
简单易学

BurgerwitCheese

王刚，就是需要根据家里的火力稍微调整一下烹饪时间

Aisa

家常菜入门小高姐，特色菜绝活菜进阶老饭骨，我两广的有些两广特色菜看的农国栋。

JΩHΠШRLD

[quote][pid=605560795,31615690,1]Reply[/pid] Post by [uid=63730187]諾依[/uid] (2022-04-24 11:00):

打通电话：妈妈，妈妈，这个东西怎么做啊。
先知道什么是炒菜，然后再看视频学。[/quote]联动给妈妈打电话

买水果蔬菜的时候我给我妈发视频让她帮我挑好坏，以前我买蒜薹直接抄起一把就走，现在也能分出来哪些老哪些嫩了。

Ginger

我的建议是两广看农国栋，西北看品诺王，山东看大伟(我和师傅做鲁菜)，东北看大舅(老东北美食)
这些都是我在新手期成功复刻过的，王刚的视频适合有一定基础了，吸收他的思路(当然主要是我家不吃辣，川渝那边看王刚入门应该也行)
老饭骨我个人是不推荐的，实在是太装逼了(不是说他们装逼，他们是真牛逼，是说这些菜我们普通人家很难搞起来)

Yewsif

看什么视频不重要重要的是动起来
以前没视频别人是怎么上手做饭的

Ein The Corgi

Reply to [pid=605565844,31615690,1]Reply[/pid] Post by [uid=39105612]、你奈人生何[/uid] (2022-04-24 11:16)是的，很多视频教的东西都是给一些有基础的人学的，打电话给妈妈不说做的多好吃肯定是基础的能学得到。

Kah-Na-Duh

先去菜谱APP看有啥想吃的，APP里都自带制作方法，嫌不够直观的话就B站搜菜名，看2种不同做法就够了，挑个步骤简单的实操
新手做饭最怕就是手忙脚乱以及火候万年不变，不妨把炝锅、备菜、芡汁提前码在灶旁，调料都倒在一起兑碗汁
做一段时间后，可以选个顺手的锅和薄点的木铲，这时候常做的几种菜也差不多能找到顺手且好吃的做法，再开始对火候、卖相改进

Forest

想吃什么菜先搜一下找播放最多的看一遍心里过一遍感觉会做了
开始准备：厨房、厨具、食材、调料等(这里可能会跟我一样，研究下锅、刀、调料、调料容器，还有选择困难症)
最后动起来
算了
还是叫外卖吧

Zaylazz

都推荐王刚吗……我倒是觉得他的视频大部分菜都不适合新手，动不动就宽油，炒个饭还要放瑶柱，太细致太全面了，一道菜好吃到飞起的要素ABCDE全给你说明白了。但实际上只要学会A和B就能好吃。对于新手来说，能简单1：1完全复制的教程才适合观看。
我个人推荐段小段美食教程，b站有。易学，好复制，有个最大的特点是他能用极其“理工科”的方式把油温，火候，烹饪方式等对影响菜品味道的原理讲的一清二楚。
下面是这人麻婆豆腐的视频，可以说是做法极其不正宗，但是就是那个味且非常好学。
[url]https://b23.tv/YsZEqp2[/url]

hardy

老东北美食量大易学

demoeted

我倒是觉得，先跟妈学，然后看王刚，老东北美食，进阶再看老饭骨
0基础的去看王刚和大舅肯定完犊子，老饭骨就算进阶选手也很少有能成功复刻的，实在是段位太高了

Shumpty

直接看老东北美食，一是手把手教，二是二舅太有亲和力了，三是顿更，一顿一更，无数道菜总有简单而适合你的

我第一次学做菜就是看红焖肉的做法，大成功，后面熟练了，空了来一顿真的解馋

新人想问一下，关于三测没有iOS。新人想问一下各位大佬一个问题新人想问一下这为什么一直卡在这，挂加速器也没用新人想问一下这个月末还有带土返场吗新人想问一下6k左右什么笔记本好一些职场新人想问一下各位大手子 AMD新人想问一下，5800X默认电压1.488正常么？是否过于激进，1216记录-锁电压大法好！职场新人想问一下个税真的就是按税率100%交吗？纯新人想问一下关于鼠标中键标记出来的敌人是整个大团队都能看到吗？

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