trixx
2022-01-15T01:21:33+00:00
[s:ac:呆]长江鱼就不说了，已经是传说了
我个人吃过的最好吃的就是信阳南湾水库的鱼，好多年前去大学室友家里玩，吃到的，真香。那水库的水是真清澈啊，水边一米多深能见到底，在水库边上饭店直接吃的，没有重油重料，就是炖鱼，用了些当地的菜，跟叶子似的还有点苦。
[s:ac:擦汗]多少年以后吃天目湖的鱼头才有一点点南湾鱼的调性，味道有一点像，但是肉质紧致度差好多
我好像没吃过太好吃的淡水鱼
印象比较深的是在山东，吃的一种鱼，叫驴尾巴
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/15/-7Q0-9njK26T1kShs-11v.jpg[/img]
[quote][tid=30283819]Topic[/tid] Post by [uid=368113]牛白白[/uid] (2022-01-15 09:27):
[s:ac:呆]长江鱼就不说了，已经是传说了
我个人吃过的最好吃的就是信阳南湾水库的鱼，好多年前去大学室友家里玩，吃到的，真香。那水库的水是真清澈啊，水边一米多深能见到底，在水库边上饭店直接吃的，没有重油重料，就是炖鱼，用了些当地的菜，跟叶子似的还有点苦。
[s:ac:擦汗]多少年以后吃天目湖的鱼头才有一点点南湾鱼的调性，味道有一点像，但是肉质紧致度差好多[/quote]天目湖大鱼头，一个头都有10几斤重，好吃的不得了
看水质吧，水质好的地方，鱼肉味道就好点，鱼塘的土腥味就重，水库要好一点，江河里面的更好吃，
西南地区，无工业。随便一条小河钓的鲫鱼鲤鱼，烧汤都超级鲜
查干湖的鱼是啥鱼？花鲢？
花鲢的话四川鱼火锅是占主要的鱼，吃着还行。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]好不好吃看个人口味。
养殖模式有很多，有些多多少少可以规避土臭素。
但是有些人对于养殖和鱼的概念怪怪的。
个人认为，高密度养殖，饲料喂养，鱼的品质可能不好，当然也要看鱼的品种。
问题，有些人就喜欢吃这种。。。有些人包括外国人。。。。
冷水野生桂比普通桂还强上两档
也就是俗称的鳌花
当然还有兴凯湖白
[quote][pid=581673975,30283819,1]Reply[/pid] Post by [uid=12487896]Wayyi[/uid] (2022-01-15 09:37):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/15/-7Q0-9njK26T1kShs-11v.jpg[/img][/quote]原谅我，我实在看不出这一锅东西是鱼[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[s:a2:偷吃]在深圳吃过鸭嘴鱼，感觉味道挺不错