兰州拉面可以在家做吗？

白案是比较需要熟练度的，这个可以去看看品诺王的视频

难者不会，会者不难。喜欢吃就先做起来，先准备个大点的案板，和面揉面，开始拉起来

面条想自己拉面，揉面配比手法有的练了
汤更是不要想，出了兰州，那些都是味精水

学兰州拉面我建议你不如学拉条子配卤，炒拉条或者炒面片，还更能满足面食需求

一是和面揉面
二是拉面手法
三是汤底
自己掂量下吧，我觉得不如直接去店里吃，省时省心省力。

B站：我的样子平平无奇，有做过，量太大了

没必要

和面你打算和多少？就一顿吃的量还不够折腾的。做一大堆又吃不完只能冻起来。不冻起来顿顿吃你能坚持几顿？

做汤，准备一大堆香料，然后做出巨大一锅汤？或者折腾够呛就做一点？不过汤的好处就是这玩意确实不怕冻。

唯一好办的就是牛肉。酱个两三斤很快就能吃完…

索性就网上买点瓶装的调料当方便面吃。买点面条一煮，单起锅烧开水煮一下汤