[联动] 江苏最好吃的面条应该是淮安的长鱼面

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clrgsnhm

2022-06-29T03:13:25+00:00

江苏几个名气大的面条都吃过。
淮安的面条优势有点大
特点是现炒、浇头种类繁多，以咸鲜口为主
基本随便一个路边面馆都有几十种口味可以选
面条也是手工的杠子面，很有嚼头
缺点1、因为全部都是现炒，太吃厨师水平了
2、几乎每家都配菜都各不相同，没有统一标准，不符合现代网红美食推广需求。
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我觉得是镇江面
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Electr0_K

锅盖面永远的神
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现炒码YYDS，我大长沙的粉面也有现炒码
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[quote][pid=622602286,32555034,1]Reply[/pid] Post by [uid=60469511]www861026[/uid] (2022-07-04 11:29):

现炒码YYDS，我大长沙的粉面也有现炒码[/quote]长沙的面是属于苏州红汤面的传承
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allexhwang

你要加一个定语：“我觉得”
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ScottyNimble

我最喜欢吃豆角炒肉拌面，面条熟了以后过凉水和菜拌一起，太好吃了。
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everyday420life

我更喜欢南京皮肚面 寡妇面
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Casper

鱼汤面吧，鲜香浓郁
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星月

只早上吃面的人看着这油就没食欲…
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Sh1v

江苏各地的面基本都吃过，淮安的杠子面个人心中排第一
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R0Z1EE

盐城的东台鱼汤面，好吃。正经熬出来的白鱼汤，细面，入味筋道，盖浇选雪菜或者红烧土豆。
现在人在陕西，老陕一天三顿都是面，但是我见不着类似鱼汤面这种的
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魚魚湯

淮安人路过 长鱼面和腰花炒面天下第一[s:a2:不明觉厉]
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brezy

风云和老淮的炒面也不错，但是吃的东西就是各有各口味。没必要吹最好吃，自己吃的开心就好。
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HK_noob87

看着就不香。

论清爽应该没有碱水面清爽。
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fd.06

锅盖面yyds
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Bluehheaven

我喜欢去吃淮安的曹宇面馆
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ainamida

网红面食不就是以店为单位宣传的么
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KreamyTwinky35

确实好吃，淮扬淮扬但我感觉淮安和扬州口味差别挺大的，我在淮安其他都不怎么吃的惯，但面条我觉得比扬州大部分的都好吃。
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JUICE

江苏最好吃的面应该是镇江-扬州-淮安这一条线的

长鱼面这几个地方做的都不差

[s:a2:诶嘿]

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