日了狗,烧猪蹄的时候放了精酿啤酒

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Niju.니주

2021-11-28T10:41:05+00:00

[s:ac:喷]顺手就从柜子里搂了一瓶出来,全给怼进去了。烧了一会儿一尝人傻了[s:ac:中枪]
现在全捞出来重新起了锅汤煮进去了,不知道抢救的回来不[s:ac:囧]。
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Clouse-Mouse

会有什么不一样吗?我不喝酒的,但是每次做猪蹄或者牛肉,都会倒罐啤酒进去。
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ToucanFan

啤酒烧猪蹄不挺好。。。。
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Niju.니주

苦的,苦[s:a2:大哭]

我试着开大火煮了10分钟,还是苦。啤酒是很好,但是精酿的不行[s:ac:哭1]
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ToucanFan

Reply to [pid=570750238,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=34185277]xuedongdai[/uid] (2021-12-03 18:51)
加糖啊
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Jason-CH

Reply to [pid=570750036,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=1511554]h2687868[/uid] (2021-12-03 18:50)
精酿味道大,一般烧菜都用淡啤,精酿的话如果不加水烧,最后菜就是一股浓重的啤酒味儿。
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Jacob Adams

[quote][pid=570750238,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=34185277]xuedongdai[/uid] (2021-12-03 18:51):

苦的,苦[s:a2:大哭][/quote]乐[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
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Monke

IPA是吧 让你不喝小麦[s:ac:哭笑]
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Kmd

我放白酒起味或者含糖可乐红烧,啤酒没什么滋味。
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Glitched

苦吧,我就吃不了啤酒那个味,用什么样的都能尝出来苦
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gearuman

精酿啤酒是翻译的比较秒。就是手工啤酒,跟小酒厂的米酒没区别。
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Clouse-Mouse

[quote][pid=570750468,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=35189449]jck461777614[/uid] (2021-12-03 18:52):

精酿味道大,一般烧菜都用淡啤,精酿的话如果不加水烧,最后菜就是一股浓重的啤酒味儿。[/quote]……你似乎解释了我某一次烧牛肉失败的原因了,我记得那天买了罐包装很漂亮的啤酒……
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susHi

[quote][pid=570750036,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=1511554]h2687868[/uid] (2021-12-03 18:50):
会有什么不一样吗?我不喝酒的,但是每次做猪蹄或者牛肉,都会倒罐啤酒进去。[/quote]精酿本身酵母,麦芽浓度就高,而且根据酒不同,添加的东西很多,海盐,丁香乱七八糟的增加氛围。
烧菜的啤酒就要酒精和水,便宜的反而更好
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ryanz

我但凡炒菜用的啤酒,都是1.9一听的雪花。
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etheriusnachoo3

[quote][pid=570750468,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=35189449]jck461777614[/uid] (2021-12-03 18:52):

精酿味道大,一般烧菜都用淡啤,精酿的话如果不加水烧,最后菜就是一股浓重的啤酒味儿。[/quote][s:ac:中枪]怪不得
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BobaFettyWopp

[quote][pid=570750036,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=1511554]h2687868[/uid] (2021-12-03 18:50):

会有什么不一样吗?我不喝酒的,但是每次做猪蹄或者牛肉,都会倒罐啤酒进去。[/quote]精酿会很苦[s:ac:哭笑]普通啤酒味比较淡进去炖炖就没啥味了
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pewbw

[quote][pid=570750897,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=39389432]13399608002jxq[/uid] (2021-12-03 18:54):

精酿啤酒是翻译的比较秒。就是手工啤酒,跟小酒厂的米酒没区别。[/quote]craft就是有精心制造的意思啊)
嗯有道刚确认了一遍
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BobaFettyWopp

我有一次卤蛋就把之前没喝完的半瓶下去了 越煮越苦 还有一种苦的气味从锅里飘出来[s:ac:哭笑]吃一口就全倒掉了
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Brother Leo

Reply to [pid=570750047,29701267,1]Reply[/pid] Post by [uid=42289230]XscorpionX[/uid] (2021-12-03 18:50)
精酿更苦啊
煮肉的时候国产尿啤才是你滴勋宗啊[s:ac:哭笑]
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Анваров Эржан

用四料烧肉会很赞