发糕这东西为什么都是加糖当点心吃的，加盐不加糖当主食吃不好吗？我觉得大气孔的发糕口感比小气孔的馒头好

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2024-10-09T03:26:00+00:00

发糕这东西为什么都是加糖当点心吃的，加盐不加糖当主食吃不好吗？我觉得大气孔的发糕口感比小气孔的馒头好
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你指的是面做的发糕还是米做的？

面做的你可以自己加盐

米做的如果不用泡打粉纯用酵母发的话，必须加大量糖，给酵母吃。
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+ by [夏日冰柠] (undefined)

你指的是面做的发糕还是米做的？

面做的你可以自己加盐

米做的如果不用泡打粉纯用酵母发的话，必须加大量糖，给酵母吃。

为什么 米酒不就是不放糖直接发酵吗
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为什么 米酒不就是不放糖直接发酵吗

发酵大米很难啊(让低筋性的大米粉像面粉那样膨胀起来很难，跟做米酒不一样)。。反正我自己做的话，把米粉发酵起来比发面难多了 我都是加大量糖，最后米糕也不会很甜 跟发面的效果不太一样
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你指的是面做的发糕还是米做的？

面做的你可以自己加盐

米做的如果不用泡打粉纯用酵母发的话，必须加大量糖，给酵母吃。

/* bbscode color error *//* bbscode font error */面做的

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