Rozolle
2022-01-15T15:23:39+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/23/-d1rcQ2p-9h0hK1yT3cSsg-cs.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/23/-d1rcQ2p-5gzbK1yT3cSsg-cs.jpg.medium.jpg[/img]
鸡肉金黄软烂，特别入味。先卤了一锅肉又卤了两只鸡，都很香。这老卤料真是买对了[s:ac:心]
[quote][pid=583830900,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=88047]往事已矣[/uid] (2022-01-24 00:13):
我就不问链接[ doge][/quote]本地实体店买的，昨晚我还特地淘宝搜了，没找到[s:pst:惊呆]
我也想找这个，本地超市全是什么火锅底料，就没见有配好的卤料
我家里一般是卤料包提前一晚泡一大碗热水，做卤菜只用水和干辣椒就够味了，卤料包保鲜袋丢回急冻。这样操作能用3、4次，最后一次就正常整包卤了，不怕卤菜的油弄脏了料包不好保存。
[quote][pid=583856097,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=62190579]食神修仙[/uid] (2022-01-24 07:29):
你是不是把卤料包给拆了[s:ac:喷][/quote]没有，里面是真空袋和液体，所以直接倒进去就行。卤好连糖色都有
[quote][pid=583860112,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=61579549]网评猿天天大芳[/uid] (2022-01-24 08:10):
鸡卤了不得柴成马，听说卤鸭 猪 蛋没听说过卤鸡[/quote]按烧鸡来做，炸一下再卤
直接卤控制好火候也可以
[quote][pid=583860112,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=61579549]网评猿天天大芳[/uid] (2022-01-24 08:10):
鸡卤了不得柴成马，听说卤鸭 猪 蛋没听说过卤鸡[/quote]那你见识少了，
卤鸡太多了。
[quote][pid=583871070,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=61905114]紫芝眉玉[/uid] (2022-01-24 09:09):
那你见识少了，
卤鸡太多了。[/quote]什么白切鸡姜葱鸡 烤鸡烧鸡骚鸡辣子鸡手撕鸡士油鸡叫花鸡吃了不少了没见过卤鸡
Reply to [pid=583872995,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=61579549]网评猿天天大芳[/uid] (2022-01-24 09:17)卤鸡腿没有吃过吗[s:ac:哭笑]沙县14一碗的卤鸡腿饭
[quote][pid=583875656,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=62013118]啊114514[/uid] (2022-01-24 09:29):
卤鸡腿没有吃过吗[s:ac:哭笑]沙县14一碗的卤鸡腿饭[/quote]听你这么一说确实吃过了，口感不咋样，松垮
[quote][pid=583872995,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=61579549]网评猿天天大芳[/uid] (2022-01-24 09:17):
什么白切鸡姜葱鸡 烤鸡烧鸡骚鸡辣子鸡手撕鸡士油鸡叫花鸡吃了不少了没见过卤鸡[/quote]中餐的炸鸡基本都是先卤后炸的，比如紫燕这种。
Reply to [pid=583876459,30400875,1]Reply[/pid] Post by [uid=63711579]或是田[/uid] (2022-01-24 09:32)先卤后炸干又香了~重庆这边烧腊贼多卤鸡 又嫩又滑好喜欢~。~