獨行玩家
2022-08-25T04:42:38+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/26/-d1rcQ1o4x-3c48XkZ5oT3cSzk-zk.jpg.medium.jpg[/img]
跟着老饭骨教程做的，糖醋汁的配比真的可以
跟着自己口味调整了一下配方：4g盐 3g味精 50g白糖 35g白醋 10g米醋
除了家里锅小，炸的太费劲，折腾了1个多小时[s:ac:晕]
[quote][tid=33235930]Topic[/tid] Post by [uid=43209097]RicardoVoid[/uid] (2022-08-26 12:51):
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跟着老饭骨教程做的，糖醋汁的配比真的可以
跟着自己口味调整了一下配方：4g盐 3g味精 50g白糖 35g白醋 10g米醋
除了家里锅小，炸的太费劲，折腾了1个多小时[s:ac:晕][/quote]卖相不错了。
在家下油锅炸属实是真爱了
老哥，你这个看着很满意了，我比较喜欢吃你这种颜色深一点的
[quote][tid=33235930]Topic[/tid] Post by [uid=43209097]RicardoVoid[/uid] (2022-08-26 12:51):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/26/-d1rcQ1o4x-3c48XkZ5oT3cSzk-zk.jpg.medium.jpg[/img]
跟着老饭骨教程做的，糖醋汁的配比真的可以
跟着自己口味调整了一下配方：4g盐 3g味精 50g白糖 35g白醋 10g米醋
除了家里锅小，炸的太费劲，折腾了1个多小时[s:ac:晕][/quote]红萝卜丝儿看着跟辣条似的[s:ac:哭笑]
我想问一下，锅包肉刚出锅热乎的时候很脆很好吃，久了之后酥皮会回软是正常吗，还是说是收汁没收够。
[quote][pid=635295304,33235930,1]Reply[/pid] Post by [uid=43282423]怪东西[/uid] (2022-08-26 13:36):
我想问一下，锅包肉刚出锅热乎的时候很脆很好吃，久了之后酥皮会回软是正常吗，还是说是收汁没收够。[/quote]感觉汁多了就容易这样，挂薄点可能会好很多，这次汁就不少[s:ac:委屈]
[quote][pid=635290087,33235930,1]Reply[/pid] Post by [uid=43323497]丨諾森德の雪丨[/uid] (2022-08-26 13:09):
炸定型后，可以用空气炸锅偷懒嘛[/quote]没试过，有条件可以拿一小部分试试嘛[s:ac:晕]但是有一点，土豆淀粉再一加热挺容易粘连的[s:ac:瞎]
上次做炸定型后想着复炸简单，一股脑全倒进油锅里了，结果成一坨了[s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎]
这种菜我是最喜欢的
但大油的菜，在家里煮的反对声音太大了。
别浪费油，继续搞点小酥肉，然后冻起来。
还有炸丸子。