nony
2022-04-21T11:29:05+00:00
我绝对不是凡尔赛，中餐我感觉虽然一个路边摊也能做的还不错的样子。
人均100的餐厅味道就很好了，至少硬菜做的也像模像样，食材也不错。
特别是深圳，低端日料，全是沙拉酱、大豆油炸的东西、虹鳟、假蟹柳、秋刀鱼、冷冻寿司、成本还没中餐高。
只要不是超级高端的，一般高端的供货商大多就在低端的隔壁。
有无深圳排雷啊，元气寿司/禾绿这种老连锁品牌的算不算
低端日料指的是牛肉饭鸡肉饭猪排饭或者日式套餐吧...
这种东西老老实实做一份不会超过20块。非得花五六十被坑那就没办法了
吉野家不算，这里应该说的是寿司那种
吉野家本来就是日本的麦当劳级别
饭团也算低端日料，醋米饭团成一团包点馅也挺好吃的[s:ac:哭笑]
[quote][pid=605962188,31637169,1]Reply[/pid] Post by [uid=63942130]奇迹之海小号[/uid] (2022-04-25 19:31):
松屋，吉野家？？[/quote]吉野家算定食，主要说的是那种点菜的，人均100-200的日料。
连锁那些基本都是半成品加工，自己拿货回家都能做出差不多，基本就是吃个氛围。至于那些人均2-3千以上那种用料是不是真的高端就不清楚了，至少环境真高端，全是cbd或豪宅区
看你怎么定义日料了，紫菜包饭我觉得超过二十就是智商税，像争鲜这种旋转寿司也够了，但刺身的话，牡丹虾基本都是400左右的放题才会比较大，海胆比较甜。
最好的方式就是别吃
高端日料得人均两千起吧，我吃的一千多也挺垃圾的
从成本考虑 聘一个日本人做饭一个月要多少钱，请考虑日本收入(小两万)分摊到每一顿成本要多少
好的也就这样了，我上次吃日料已经是2-3年前了，都是我老婆定的，也不是她要吃，基本都是请人吃的，我自己是坚决反对的，首先我不喜欢吃生的和冷的东西，因此我吃一次拉一次肚子，其次那个时候没开始健身，给谁吃啊[s:ac:擦汗]另外此生与山葵势不两立[s:ac:哭笑]上海鮨开头的几家和什么筑开头这种都吃过，对于我极度讨厌吃的人不如路边包脚布[s:ac:抠鼻]
我就是想咨询一下，这个虹鳟和三文鱼是怎么吃出来的，别最后好吃的=三文鱼，不好吃的=虹鳟，有没有客观一些的辩证方法，就和挑西瓜一样，一拍就知道熟不熟
感觉在水区说过好几次了，日料不是只有刺身和寿司，各种天妇罗，豚骨拉面，牛肉饭甚至日式咖喱饭都是日料啊，而且这才是日本人日常的吃食
我倒觉得反而是普通的日常定食还可以吃吃，比如下班了吃个什么鳗鱼饭咖喱饭。贵的日料都没什么存在的价值。