johnnyhammerstix
2020-06-01T00:14:24+00:00
我把家里12种基酒加力娇酒都尝了个遍 再加上各种果汁什么的也都喝过 但是想自己配鸡尾酒的时候永远配不出来想要的[s:ac:哭笑]怎么才能靠谱的想象出来一杯鸡尾酒的味道呢
比如我要配一杯巧克力味+奶油味的亚历山大 我加的白兰地 half half 白可可力娇 出品之后白可可的味道盖过了其他的味道 而且酒精味道特别强[s:a2:自戳双目]试了好几种配方都失败的 唯一一个成功的还是用朗姆加果汁瞎b配的 配方随缘那种
找经典调酒的配方先整一杯喝喝看，然后根据自己的口味调整比例？比如觉得甜了就利口酒/糖浆少下点。或者去酒吧感受一下这杯大概是个什么味儿。
自己在家随便喝喝更简单了：秘术！酸了下糖，甜了下柠檬汁！[s:ac:上]
[quote][pid=427315769,22032221,1]Reply[/pid] Post by [uid=43053033]Calmran[/uid] (2020-06-04 13:03):
找经典调酒的配方先整一杯喝喝看，然后根据自己的口味调整比例？比如觉得甜了就利口酒/糖浆少下点。或者去酒吧感受一下这杯大概是个什么味儿。
自己在家随便喝喝更简单了：秘术！酸了下糖，甜了下柠檬汁！[s:ac:上][/quote]经典配方我配的没啥问题 就是想自己做新配方的时候出问题[s:ac:哭笑]那看来只有酸了加糖 甜了加柠檬汁大法了[s:a2:中枪]
做新配方很难[s:ac:晕]而且建议不要用力娇，酒精味会偏重
[quote][pid=427392142,22032221,1]Reply[/pid] Post by [uid=60610490]Morigalantarty[/uid] (2020-06-04 18:05):
做新配方很难[s:ac:晕]而且建议不要用力娇，酒精味会偏重[/quote]单靠果汁的话好多味道配不出来啊[s:a2:自戳双目]而且对酒的质地跟颜色都有影响 比如巧克力味道 用巧克力糖浆就会把酒变得好浑浊 力娇酒就特别清澈[s:a2:囧]
[quote][pid=427396530,22032221,1]Reply[/pid] Post by [uid=36543842]svizzero[/uid] (2020-06-04 18:24):
单靠果汁的话好多味道配不出来啊[s:a2:自戳双目]而且对酒的质地跟颜色都有影响 比如巧克力味道 用巧克力糖浆就会把酒变得好浑浊 力娇酒就特别清澈[s:a2:囧][/quote]我给你提供个思路[s:a2:doge]用巧克力牛奶
[quote][pid=427396932,22032221,1]Reply[/pid] Post by [uid=60610490]Morigalantarty[/uid] (2020-06-04 18:26):
我给你提供个思路[s:a2:doge]用巧克力牛奶[/quote]做亚历山大什么的餐后酒还好 毕竟奶油在那摆着[s:ac:哭笑]做别的是不是酒体会浑浊 质感太强了点
有一说一巧克力奶真好喝[s:a2:认真]