tk
2021-04-06T05:26:49+00:00
虽然都是冰可乐，但是把可乐倒进杯子里加冰变凉，口味比在冰箱里冰好后开瓶直接喝要好很多。是错觉吗？如果确实如此，那么是什么原理呢？
我发现加冰的可乐比冰箱里冷藏的可乐好喝
Redolku
不是错觉，可乐没冰就是没有灵魂
FlashNain
你爱喝兑凉水的可乐[s:ac:哭笑]
Reisu
是口感啊，加碎碎冰比加整块冰更好喝
Nugbone
直接扔冷冻室一个多小时，冻成那种冰沙状的，最爽了
littleanya
冰块把可乐冲淡了一点？
TEKDTA
水稀释了糖度
§håÐðw ßrµh (中)
加冰=稳定的冰水混合物温度+略微稀释
冷藏=比加冰稍高的温度+浓度不变
冷藏=比加冰稍高的温度+浓度不变
SpikeyRobot
冷藏温度是4或者8
加冰热度均衡后是0度
显然冰的更爽，而且加冰会麻痹味蕾，甜度感受降低
加冰热度均衡后是0度
显然冰的更爽，而且加冰会麻痹味蕾，甜度感受降低
夢風靈
说原因是加冰会稀释可乐的，我有个问题，我家用的是那种不锈钢冰块，为啥还是会觉得加在可乐里要比直接冰的好喝？
StinkiestFishOCE
常温可乐实在是太甜了
冷冻就是麻痹味蕾让你感觉没那么甜
加冰就是又兑水，但是温度不降的那么厉害，可能刚好击中了你的甜度g点
冷冻就是麻痹味蕾让你感觉没那么甜
加冰就是又兑水，但是温度不降的那么厉害，可能刚好击中了你的甜度g点
! SyNc !
因为可乐齁甜，冰融化能稀释，意识到这一点以后我就买回家自己兑水喝了，7比3，非常清爽
tk
[quote][pid=507548174,26311274,1]Reply[/pid] Post by [uid=37938439]普罗泰哥拉[/uid] (2021-04-13 13:37):
说原因是加冰会稀释可乐的，我有个问题，我家用的是那种不锈钢冰块，为啥还是会觉得加在可乐里要比直接冰的好喝？[/quote]对，我也是不锈钢冰块，不存在稀释，但加冰感觉就是比冰箱拿出来的好
说原因是加冰会稀释可乐的，我有个问题，我家用的是那种不锈钢冰块，为啥还是会觉得加在可乐里要比直接冰的好喝？[/quote]对，我也是不锈钢冰块，不存在稀释，但加冰感觉就是比冰箱拿出来的好
germ
我也来一个：加冰的零度没有冷藏的好喝，因为本来就淡还被稀释。
CornOnTheCob
原理不知道，不过可以分享一个我日常喝快乐水的方法。
一瓶快乐水，一瓶矿泉水。
矿泉水放在冷冻层冻上30分钟左右，再和快乐水混在一起喝，特别好。
一瓶快乐水，一瓶矿泉水。
矿泉水放在冷冻层冻上30分钟左右，再和快乐水混在一起喝，特别好。
夢風靈
Reply to [pid=507548839,26311274,1]Reply[/pid] Post by [uid=789818]intlist[/uid] (2021-04-13 13:40)
所以我有种猜测，冰镇的可乐整体温度是统一的，而且过低的温度会麻痹味蕾，导致口感相对比较单一(比如我吨吨吨的时候有时候尝不出可乐的味道)
而加冰的可乐温度是在变化的，而且温度分布是不均匀的，靠近冰块的部分温度更低，因此喝起来口感更加丰富，而且相对不那么冰的温度不会对味蕾产生过度的刺激。
所以我有种猜测，冰镇的可乐整体温度是统一的，而且过低的温度会麻痹味蕾，导致口感相对比较单一(比如我吨吨吨的时候有时候尝不出可乐的味道)
而加冰的可乐温度是在变化的，而且温度分布是不均匀的，靠近冰块的部分温度更低，因此喝起来口感更加丰富，而且相对不那么冰的温度不会对味蕾产生过度的刺激。
Parnz
可乐最佳温度是3度
如果你冷藏高于这个度数 口感就差一些
不如加冰的接近3度
所以冷藏建议2度左右 拿出来喝口感最好
如果你冷藏高于这个度数 口感就差一些
不如加冰的接近3度
所以冷藏建议2度左右 拿出来喝口感最好
白龍
我都是冷藏的再加冰。。
MAC
你这个问题…直接去和冷藏的零度可乐就好了