阿正
2022-12-09T13:54:36+00:00
就拿wow的标准来划分
马丁之怒
传说
史诗
精良
优秀
普通
卖店
只论厨艺，王刚大概在哪个层级呢？
马丁之怒
传说
史诗
精良
优秀
普通
卖店
只论厨艺，王刚大概在哪个层级呢？
只评厨艺的话王刚大概在哪个层级？
twistedBall420
史诗，现在厨子再往上都是在偏管理的行政总厨，厨艺只能说你吃的起的酒楼大厨水平
Dumb_af
你先举个t0的例子
joey
你不给出每一级的模板，我很难选啊
Cary
你把你的上下限拿出来，不然这种帖子厨神会很多
JorgeWickIsHere
一般酒楼厨师长水平。
Best
我没吃过他做的菜，不知道
ThatBigBoyIsaac
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比
和职业厨师没法比
Hobgobbler
第一档肯定是国宴大厨
第二档是各个菜系的大师，能在高档饭店当总厨的那种
但是明显.王刚离第二档还差的远
顶多第四档吧，普通酒店总厨的水平
第二档是各个菜系的大师，能在高档饭店当总厨的那种
但是明显.王刚离第二档还差的远
顶多第四档吧，普通酒店总厨的水平
Dongle1
Reply to [pid=659389864,34649526,1]Reply[/pid] Post by [uid=64432762]loveyyrd[/uid] (2022-12-11 22:20)
普通酒店，人均150川湘菜馆子，厨师长的水平，这个是公认没跑的。
他做的菜都上不了台面这话从你嘴里说出来，
你能不能说几个你经常吃的，并且”上得了台面“的菜？
普通酒店，人均150川湘菜馆子，厨师长的水平，这个是公认没跑的。
他做的菜都上不了台面这话从你嘴里说出来，
你能不能说几个你经常吃的，并且”上得了台面“的菜？
Auben
[quote][pid=659389864,34649526,1]Reply[/pid] Post by [uid=64432762]loveyyrd[/uid] (2022-12-11 22:20):
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]？？？？他以前是啥职业？ 修空调的师傅吗？
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]？？？？他以前是啥职业？ 修空调的师傅吗？
Jack0
楼主觉得老饭骨大爷郑秀生前辈在哪个级别？
gawax
王刚主要是把做菜的流程拆开了揉碎了拿出来教观众，看得出来是真想教会观众的。
以前的厨子做菜视频老是藏一手，很恶心的。
以前的厨子做菜视频老是藏一手，很恶心的。
Kookie
精良吧
Ronte
[quote][pid=659390452,34649526,1]Reply[/pid] Post by [uid=62136371]三帖小号[/uid] (2022-12-11 22:23):
普通酒店，人均150川湘菜馆子，厨师长的水平，这个是公认没跑的。
他做的菜都上不了台面这话从你嘴里说出来，
你能不能说几个你经常吃的，并且”上得了台面“的菜？[/quote]感觉这位仁兄日均米其林
普通酒店，人均150川湘菜馆子，厨师长的水平，这个是公认没跑的。
他做的菜都上不了台面这话从你嘴里说出来，
你能不能说几个你经常吃的，并且”上得了台面“的菜？[/quote]感觉这位仁兄日均米其林
sympy
[quote][pid=659389864,34649526,1]Reply[/pid] Post by [uid=64432762]loveyyrd[/uid] (2022-12-11 22:20):
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]兰老头做的也是这些菜，不过你可能吃不起[s:ac:哭笑]
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]兰老头做的也是这些菜，不过你可能吃不起[s:ac:哭笑]
Jジョニー
[quote][pid=659389864,34649526,1]Reply[/pid] Post by [uid=64432762]loveyyrd[/uid] (2022-12-11 22:20):
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]有没有可能，他就是职业厨师 [s:ac:哭笑]
你以为是出小清新视频那些人吗
他做的菜上不了台面啊
和职业厨师没法比[/quote]有没有可能，他就是职业厨师 [s:ac:哭笑]
你以为是出小清新视频那些人吗
voidgear
厨艺无非就是火候，调味，刀工这些
国宴师傅是中国最顶级都认可吧，可以说十年厨师以上，跟国宴师傅厨艺差距10%左右
剩下的就是熟能生巧的差距，随便一个十年厨师，专门练个三个月，就可以做国宴
国宴师傅是中国最顶级都认可吧，可以说十年厨师以上，跟国宴师傅厨艺差距10%左右
剩下的就是熟能生巧的差距，随便一个十年厨师，专门练个三个月，就可以做国宴