ratiobozo
2021-01-06T06:47:06+00:00
[s:ac:goodjob]那古代的菜口味得是啥样的
原来味精是日本人首先大量生产并推广的么，那岂不是说，古代连皇帝都没吃过味精？
Shadows
谷氨酸钠是小日本在海带中发现的，古代人没吃过味精，但是吃过海带啊
sigma male
皇帝有高汤，不用你担心
TB_GEO
你搜下王刚的开水白菜，看看一颗白菜用几只鸡鸭和猪肘。
Deo
宫廷菜大把法子能做高汤…
Sajtos
我记得之前在哪看到过，说古时候哪个地方的厨师研究出用从海带提取的调料调味的办法，效果类似于味精
jmuck
我国的话古代有高汤啊
kingprnce
高汤提鲜，放心吧。
en1ity
吊高汤提鲜
哪怕到现在,很多酒店也一直在用高汤提鲜
哪怕到现在,很多酒店也一直在用高汤提鲜
Deebo
你这问题就仿佛在问：古代没有肯德基那么古人没法吃炸鸡了？
LowDensity
没有高纯度的但是有低纯度的啊，鲜知道啥意思吧？还有酱油。
りむてゃん
溥仪死之前最想吃的是
日清的方便面
日清的方便面
pixels
味精就是简化高汤...
不过中国菜也是明清开始才渐渐有现代菜式的样子
不过中国菜也是明清开始才渐渐有现代菜式的样子
Sachi Faker
皇帝的金锄头系列
[s:ac:茶]
[s:ac:茶]
AzecTheButcher
[s:ac:哭笑]香菇虾米紫菜，不放味精自己煮一次汤试试，不知道有多鲜
Neovaii
[quote][pid=484344971,25062769,1]Reply[/pid] Post by [uid=38964196]lepistanuda[/uid] (2021-01-11 14:55):
你搜下王刚的开水白菜，看看一颗白菜用几只鸡鸭和猪肘。[/quote]开水白菜真的顶
你搜下王刚的开水白菜，看看一颗白菜用几只鸡鸭和猪肘。[/quote]开水白菜真的顶
Yuren
古代不但没有味精，辣椒，米，面，土豆等等，没有的多了去了。连擦屁股都没手纸。
穿越回去，就是当皇帝也舒服不了多少
穿越回去，就是当皇帝也舒服不了多少
Frost-
鲁菜没落的原因就是因为味精的出现
TPFullClip
古代皇帝还没吃过阿莫西林呢
omietrice
就是提鲜不方便嘛，没吃过鲜味就过了