[提问请教]扬州有什么推荐的早茶和餐厅吗

rtlz北方人，国庆错峰出行想去扬州，听说淮扬菜特点明确，想去看看尝尝鲜。
目前计划8号晚九点到达扬州，9号浏览一天，十号一早从泰州回城。

想吃的菜品：有螃蟹的，有鳝鱼的。
下面是计划，请教各位坛u完善情况。
10.8晚：9点到市区 不知道吃啥
10.9日：
早：九炉分座 不知道吃啥
上午浏览：何园/淮扬菜博物馆/个园
中午：怡园 不知道吃啥，可能要鳝鱼
下午：瘦西湖(大概？)浏览3小时左右。
晚上 不知道去哪吃啥

10.10日
6:30 泰州(会宾楼)

列完发现不知道点啥，也不太了解特色和吃什么。想请教各位dalao有无优化地方..