Layynoz
2020-05-13T10:30:15+00:00
前两天麦德龙588闪购
今天去提货发现现场卖599
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-fh6uK2mT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-k1e0ZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-jvp6K2qT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
吃了一下。活的和冰鲜的蟹腿肉感觉吃起来口感差距不大。
并不像面包蟹那种口感差距巨大。
总体来说就那样吧。
不值得买活蟹吃。
[quote][tid=21785211]Topic[/tid] Post by [uid=61389298]咸鱼生活有限公司[/uid] (2020-05-17 18:35):
前两天麦德龙588闪购
今天去提货发现现场卖599
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-fh6uK2mT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-k1e0ZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/17/-d1rcQ5-jvp6K2qT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
吃了一下。活的和冰鲜的蟹腿肉感觉吃起来口感差距不[/quote]清蒸之前宰杀干净了吗？深海蟹要先斩件、放血、清洗干净，否则体内海水很影响肉味。
这东西就是吃个过瘾。要说味道，大部分动物太大了味道都变差。
第一次吃这个是07年到札幌出差
吃了两条腿就饱了[s:ac:汗]
得配酱料之类的吃才好吃吧
某年春节家里买了一只，不如河蟹和飞蟹。
另外不会做，海鲜市场买的活鲍鱼和速冻海参也不好吃。
我觉得纯以口感和味道来说，梭子蟹才是顶级的水平，就是个头小了点儿，吃起来费事。皇帝蟹和椰子蟹我没吃过，可能不错，但帝王蟹确实不能胜出梭子蟹
据说吃东西都是将就精细，就是小的要比大的好吃(我是道听途说)，可能蟹也是这个原理？
去专门店里吃现杀的活蟹，2k+一只完全能值回票价，几百块钱的冻鲜或者自己蒸煮的反而不值，白白浪费钱
我只吃过冷冻的，确实不好吃。不知道新鲜的会不会好一点。
还是去天鹏食品城，买了在那边加工吃[s:ac:瞎][s:a2:大哭]
[quote][pid=422670793,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=43056976]米克拉图[/uid] (2020-05-17 18:42):
据说吃东西都是将就精细，就是小的要比大的好吃(我是道听途说)，可能蟹也是这个原理？[/quote]这玩意儿其实都不算蟹，我感觉面包蟹也不好吃，真的还是梭子蟹，鲜甜，烧豆腐羹，炒，煮汤，怎么做都好吃
[quote][pid=422669798,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2020-05-17 18:37):
清蒸之前宰杀干净了吗？深海蟹要先斩件、放血、清洗干净，否则体内海水很影响肉的风味。[/quote]还有这一说？
我是直接蒸的。。。
[quote][pid=422671224,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=7958014]gavinluo[/uid] (2020-05-17 18:43):
去专门店里吃现杀的活蟹，2k+一只完全能值回票价，几百块钱的冻鲜或者自己蒸煮的反而不值，白白浪费钱[/quote]这是活蟹啊。
不是冰鲜。
[quote][pid=422671438,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=60492754]JasonLinkin1[/uid] (2020-05-17 18:44):
我只吃过冷冻的，确实不好吃。不知道新鲜的会不会好一点。[/quote]并没有 所谓的甘甜说实话 冰鲜我吃也有这种感觉。
[quote][pid=422670634,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=12698853]控蓝老祖[/uid] (2020-05-17 18:41):
我觉得纯以口感和味道来说，梭子蟹才是顶级的水平，就是个头小了点儿，吃起来费事。皇帝蟹和椰子蟹我没吃过，可能不错，但帝王蟹确实不能胜出梭子蟹[/quote]梭子蟹比大闸蟹还是大吧。。。普遍买到的大闸蟹都是一点点
姜汁蒜蓉蒸还好，不过还是梭子蟹最好吃，生腌梭子蟹天下第一
[quote][pid=422673648,21785211,1]Reply[/pid] Post by [uid=61389298]咸鱼生活有限公司[/uid] (2020-05-17 18:53):
并没有 所谓的甘甜说实话 冰鲜我吃也有这种感觉。[/quote]那只能是品质有问题，新鲜甲壳类海产生吃，像甜虾、蟹腿、扇贝之类，甜度非常鲜明不亚于一些甜品。我早年在英国吃过一次生扇贝，那瑶柱甜得和糖块一样。