为什么有的东西要先洗再削皮

rebel-avatar

rebel

2022-05-13T06:02:08+00:00

刚才跟着教程,洗土豆,削皮,切丝,又洗了一次,然而就在这一次的时候我陷入了沉思
我为什么一开始不直接削皮
Flip Floops-avatar

Flip Floops

洗土豆是因为土豆外皮有泥,切丝再洗是为了去除多余淀粉,泡着是防氧化。
victorxyl47-avatar

victorxyl47

泥会渗入土豆里
Thiccles-avatar

Thiccles

我也喜欢先洗再削
比如土豆,不洗直接削的话,很有可能表面的泥土就沾到内部了,就算洗了一次,也可能有残留
Xosh-avatar

Xosh

不洗就削皮,不怕削皮的时候污染嘛
Abbx-avatar

Abbx

西红柿
ohe-avatar

ohe

你可以试一次,泥会沾土豆上,不好洗。
Oddie-avatar

Oddie

拉完屎不洗手你会抓东西吃吗
Sweet-Candy-avatar

Sweet-Candy

土豆是因为切成丝有粘液,洗一下去掉点吧。
freshjive79-avatar

freshjive79

土豆外面有泥,直接削皮,泥沾在土豆上不还是得再洗一遍?
R999-avatar

R999

第一次是洗去浮土,如果不洗的话,细菌和虫卵有可能跟着刀擦在土豆上
第二次是泡去淀粉,为了让土豆丝脆
Enspi-avatar

Enspi

你没削过土豆吗?上面全是泥也不好削啊