すに
2022-04-27T04:16:10+00:00
欧美11国出现沙门氏菌感染，疑似通过健达巧克力传播，涉事产品已启动召回
3月27日，英国向世界卫生组织(WHO)报告了单相鼠伤寒沙门氏菌(S. Typhimurium)的聚集性感染病例。调查显示，感染可能与2021年12月和2022年1月费列罗公司(Ferrero Corporate)在比利时生产的健达牌(Kinder)巧克力系列产品有关。据WHO最新公告，截至4月25日，涉事批次产品已被销往至少113个国家和地区(包括中国内地和香港特区)，可能已造成欧美11个国家共计151例沙门氏菌感染，其中报告感染者最多的为英国(65例)，我国尚未报告感染病例。目前尚未报告相关死亡案例。国际食品安全当局网络(INFOSAN)已于4月10日发布全球警报，在全球启动了产品召回。目前，WHO欧洲区域和全球的传播风险被评估为中等(moderate)。
沙门氏菌感染可引起沙门氏菌病，主要症状表现为急性发热、腹痛、恶心、呕吐和腹泻，持续2~7天。在大多数情况下，沙门氏菌病的症状相对较轻，患者无需特殊治疗即可康复。但在某些情况下，特别是儿童和老年患者中，可能会出现严重脱水并危及生命。沙门氏菌是人畜共患病病原菌，广泛分布于家畜和野生动物中。沙门氏菌通常会通过受污染的动物源性食物感染人类，也可通过粪口途径进行人际传播。
3月27日，英国向世界卫生组织(WHO)报告了单相鼠伤寒沙门氏菌(S. Typhimurium)的聚集性感染病例。调查显示，感染可能与2021年12月和2022年1月费列罗公司(Ferrero Corporate)在比利时生产的健达牌(Kinder)巧克力系列产品有关。据WHO最新公告，截至4月25日，涉事批次产品已被销往至少113个国家和地区(包括中国内地和香港特区)，可能已造成欧美11个国家共计151例沙门氏菌感染，其中报告感染者最多的为英国(65例)，我国尚未报告感染病例。目前尚未报告相关死亡案例。国际食品安全当局网络(INFOSAN)已于4月10日发布全球警报，在全球启动了产品召回。目前，WHO欧洲区域和全球的传播风险被评估为中等(moderate)。
沙门氏菌感染可引起沙门氏菌病，主要症状表现为急性发热、腹痛、恶心、呕吐和腹泻，持续2~7天。在大多数情况下，沙门氏菌病的症状相对较轻，患者无需特殊治疗即可康复。但在某些情况下，特别是儿童和老年患者中，可能会出现严重脱水并危及生命。沙门氏菌是人畜共患病病原菌，广泛分布于家畜和野生动物中。沙门氏菌通常会通过受污染的动物源性食物感染人类，也可通过粪口途径进行人际传播。