Jettonette
2022-05-25T03:50:40+00:00
明明是工业化食品，为啥还能卖那么贵。。。。
有没有业内人士来说说，汉堡王kfc金拱门他们的汉堡成本大概在多少？
Tas
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦
Ripleypuff
反正在家做会便宜很多[s:ac:哭笑]
DeadlyMaximum
[s:a2:不明觉厉]汉堡成本不高，自己做牛肉的大概也就15不到？ 拼接牛肉真特么便宜
Ice Kraken
安格斯汉堡那个牛肉饼据了解的内幕是6元一个，其他成本不清楚。
Jettonette
[quote][pid=613896114,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=39216981]闪乱神乐雪泉[/uid] (2022-05-28 11:59):
安格斯汉堡那个牛肉饼据了解的内幕是6元一个，其他成本不清楚。[/quote]6块[s:ac:喷]我还花50买一个呢
安格斯汉堡那个牛肉饼据了解的内幕是6元一个，其他成本不清楚。[/quote]6块[s:ac:喷]我还花50买一个呢
✈ II
Reply to [pid=613896233,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=61765873]hdnxh[/uid] (2022-05-28 12:00)
里面都有啥？
面包值几个钱，菜叶值几个钱，酱料什么的值几个钱
唯一值钱的肉，也不会太贵
里面都有啥？
面包值几个钱，菜叶值几个钱，酱料什么的值几个钱
唯一值钱的肉，也不会太贵
A Stupid Jester
汉堡王那个汉堡成本价不超过8块，但是要分摊房租人工等其它成本，以保本为目标，得14左右了。
很多汉堡王的外卖冲销量都是不赚钱是真的。
很多汉堡王的外卖冲销量都是不赚钱是真的。
A Stupid Jester
[quote][pid=613896639,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=38977800]蓝凌丶斯卡雷特[/uid] (2022-05-28 12:02):
里面都有啥？
面包值几个钱，菜叶值几个钱，酱料什么的值几个钱
唯一值钱的肉，也不会太贵[/quote]大哥汉堡成本低，但是不代表成品汉堡成本低。。
里面都有啥？
面包值几个钱，菜叶值几个钱，酱料什么的值几个钱
唯一值钱的肉，也不会太贵[/quote]大哥汉堡成本低，但是不代表成品汉堡成本低。。
LordBep!s
[quote][pid=613894868,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=62391294]BOCEANF[/uid] (2022-05-28 11:54):
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]但这些不是现实存在的成本吗？[s:a2:不明觉厉]
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]但这些不是现实存在的成本吗？[s:a2:不明觉厉]
EFFYOUAY
[quote][pid=613895685,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=42939652]玉之岚[/uid] (2022-05-28 11:57):
[s:a2:不明觉厉]汉堡成本不高，自己做牛肉的大概也就15不到？ 拼接牛肉真特么便宜 [/quote]绝大多数什么金拱门KFC门店租金月都是5W+的。部分好点的门店没有个二十万可能下不来。
[s:a2:不明觉厉]汉堡成本不高，自己做牛肉的大概也就15不到？
sambarboi
[quote][tid=32083770]Topic[/tid] Post by [uid=61765873]hdnxh[/uid] (2022-05-28 11:52):
明明是工业化食品，为啥还能卖那么贵。。。。[/quote]肯德基汉堡王麦当劳，真的贵吗？
明明是工业化食品，为啥还能卖那么贵。。。。[/quote]肯德基汉堡王麦当劳，真的贵吗？
sambarboi
[quote][pid=613894868,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=62391294]BOCEANF[/uid] (2022-05-28 11:54):
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]怎么？租金人力水电就应该不算钱？
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]怎么？租金人力水电就应该不算钱？
Tas
[quote][pid=613897824,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=43276321]残阳礼赞[/uid] (2022-05-28 12:07):
但这些不是现实存在的成本吗？[s:a2:不明觉厉][/quote]所以我没说错吧[s:ac:茶]我的意思是这些都是嚼烂了的内容
但这些不是现实存在的成本吗？[s:a2:不明觉厉][/quote]所以我没说错吧[s:ac:茶]我的意思是这些都是嚼烂了的内容
SalamenceFury
汉堡王长年55-20，然后再减8元红包真不错
Tas
[quote][pid=613899423,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=39329139]二点五次元星人[/uid] (2022-05-28 12:14):
怎么？租金人力水电就应该不算钱？[/quote]我可没说不算钱，我的意思是这些东西已经是固定公式，有个人问怎么贵，接着楼下各种解释各种成本
怎么？租金人力水电就应该不算钱？[/quote]我可没说不算钱，我的意思是这些东西已经是固定公式，有个人问怎么贵，接着楼下各种解释各种成本
vory
[quote][pid=613894868,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=62391294]BOCEANF[/uid] (2022-05-28 11:54):
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]那你可以自己做汉堡，即使在外地出差你也可以用随身携带的烤箱面包酱料生菜牛肉自己做汉堡
会有人告诉你租金啦人力啦水电啦食物本身成本啦品牌溢价啦[/quote]那你可以自己做汉堡，即使在外地出差你也可以用随身携带的烤箱面包酱料生菜牛肉自己做汉堡
luna.
[quote][pid=613896680,32083770,1]Reply[/pid] Post by [uid=63075786]寰宇诏空大雁[/uid] (2022-05-28 12:02):
汉堡王那个汉堡成本价不超过8块，但是要分摊房租人工等其它成本，以保本为目标，得14左右了。
很多汉堡王的外卖冲销量都是不赚钱是真的。[/quote]哪有一上来算成本就把房租人工平均进去的
你都不知道卖了多少怎么平摊这些成本？
外卖肯定是赚钱的，你要按毛利算，卖的越多其他成本就越低
汉堡王那个汉堡成本价不超过8块，但是要分摊房租人工等其它成本，以保本为目标，得14左右了。
很多汉堡王的外卖冲销量都是不赚钱是真的。[/quote]哪有一上来算成本就把房租人工平均进去的
你都不知道卖了多少怎么平摊这些成本？
外卖肯定是赚钱的，你要按毛利算，卖的越多其他成本就越低
kers
粗略的算的话，单纯的食材成本不会超过三分之一，加上人工水电租金，成本不会超过2分之1
skye
问这些的连定倍率都没搞懂。
餐饮的定倍率是2-3，也就是10元的成本，卖20-30元；
鞋服行业的定倍率是5-10，也就是10元的成本，卖50-100元；
化妆品行业的定倍率是20-50，也就是10元的成本，卖200-500元；
定倍率是每个行业内基本遵守的定价原则。
餐饮的定倍率是2-3，也就是10元的成本，卖20-30元；
鞋服行业的定倍率是5-10，也就是10元的成本，卖50-100元；
化妆品行业的定倍率是20-50，也就是10元的成本，卖200-500元；
定倍率是每个行业内基本遵守的定价原则。