[quote][tid=30725447]Topic[/tid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2022-02-18 15:29):
你们有多少人吃过水煮东星斑[/quote]吃起来像水煮东星斑
好像和普通的清蒸鱼吃起来没多大区别,唯一的就是肉吃的口感可能要好那么一点
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水煮是辣的意思么…我们辣鸡吃不了辣,家里就烧过这种烧法
只吃过清蒸的。水煮的不要说吃。听都没听过。可能我孤陋寡闻了
[quote][tid=30725447]Topic[/tid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2022-02-18 15:29):
你们有多少人吃过水煮东星斑[/quote]只能说是最适合做水煮的鱼之一。养殖水平高的东星斑鱼皮胶质很丰富,口感很好,野生的大规模个体鱼皮口感甚至像猪脚
水煮鱼我知道,水煮东星斑就是水煮鱼把黑鱼鲶鱼换成东星斑?
A burger with no honey mustard
[quote][pid=589893682,30725447,1]Reply[/pid] Post by [uid=15483243]baisila[/uid] (2022-02-18 15:33):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/18/-d1rcQ17k-62ygZdT3cSsg-lc.jpg[/img]
水煮是辣的意思么…我们辣鸡吃不了辣,家里就烧过这种烧法[/quote]你这个鱼头看起来像尾纹九棘鲈。如果尾巴有带状纹路可能被坑了。
鱼头鱼骨的炖汤,鱼肉片下来烫熟是真的好吃,又鲜又嫩,以前吃的停不下嘴,你说的水煮是像水煮鱼那样麻辣的么,我感觉那样就有点浪费
[quote][pid=589895456,30725447,1]Reply[/pid] Post by [uid=62628228]祖安赊刀人[/uid] (2022-02-18 15:40):
你这个鱼头看起来像尾纹九棘鲈。如果尾巴有带状纹路可能被坑了。[/quote]这是东星没问题。东星斑尾呈截形,尾纹九棘鲈尾呈扇形,图片里明显是东星的特征。另外尾纹九棘鲈国内没有养殖,都是拖网或者海钓,如果顾客是按照养殖价格买的话,商家没必要拿野生尾纹九棘鲈冒充野生东星斑